Hương Cà Phê Thực Phẩm

Liên hệ

Mô tả

Tên sản phẩm: Hương liệu thực phẩm hương cà phê dạng lỏng và dạng bột cao cấp.
Tên hóa học: Hợp chất hương cà phê tổng hợp – C₈H₁₀N₄O₂.
Hàm lượng hoạt chất: 100% hương cà phê tổng hợp hoặc bán tự nhiên theo tiêu chuẩn thực phẩm EU.
Xuất xứ: EU / Malaysia / China (tùy lô nhập).
Quy cách: Gói – Chai – Can 1kg, 5kg; Thùng 25kg.
Dạng: Lỏng trong suốt/ nâu nhạt; dạng bột trắng – tan tốt.
Công dụng chính: Tạo mùi cà phê tự nhiên – tăng hương vị – ổn định mùi trong sản xuất thực phẩm.
Chứng nhận: COA – MSDS – Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.

0934561220

Chi tiết sản phẩm

Hương cà phê là phụ gia thực phẩm cao cấp được sản xuất theo công nghệ chưng cất – tổng hợp hiện đại, mang lại hương cà phê nguyên chất, thơm đậm, bền mùi và ổn định trong nhiều điều kiện chế biến, đồng thời đảm bảo tiêu chuẩn an toàn quốc tế, phù hợp cho cà phê pha sẵn, kem, bánh kẹo, sữa chua, thạch, siro và nhiều sản phẩm đồ uống khác.
Sản phẩm chịu nhiệt tốt, phân tán hoàn toàn trong dung môi nước hoặc cồn, giúp duy trì hương vị ổn định trong thành phẩm mà không làm thay đổi màu sắc hoặc cấu trúc thực phẩm, đồng thời hạn chế phân hủy hương do oxy hóa, ánh sáng hoặc nhiệt độ.
Với hiệu suất tạo mùi mạnh, tinh khiết, không phản ứng với protein, tinh bột hay chất béo, hương cà phê giúp tối ưu cảm quan, nâng cao giá trị sản phẩm cuối cùng cho cả dây chuyền sản xuất lớn và nhỏ.
Hóa Chất Hải Đăng cam kết phân phối hàng chính hãng – COA – MSDS đầy đủ – giao hàng toàn quốc, đảm bảo chất lượng ổn định và an toàn tuyệt đối.

Tiêu chí	Chi tiết
Tên thương mại	Hương liệu thực phẩm hương cà phê
Công thức hóa học	C₈H₁₀N₄O₂
Hàm lượng hoạt chất	100% hương liệu
Xuất xứ	EU / Malaysia / China
Dạng	Lỏng trong suốt – Bột trắng – nâu nhạt
Quy cách	Gói – Chai – Can 1kg, 5kg; Thùng 25kg
Chức năng	Tạo mùi cà phê tự nhiên – tăng hương – ổn định mùi
Chứng nhận	COA – MSDS – Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế

Hương cà phê hoạt động nhờ cơ chế khuếch tán phân tử, các hợp chất thơm liên kết nhẹ với nền nguyên liệu, giải phóng hương tự nhiên, bền mùi, đồng đều và ổn định trong quá trình chế biến và bảo quản.
Phân tử hương hòa tan tốt trong nước, sữa, siro, dung dịch cồn; tương tác nhẹ với protein và chất béo, giúp hương bám lâu, không làm thay đổi màu sắc hoặc cấu trúc sản phẩm.
Sản phẩm an toàn khi sử dụng đúng liều lượng theo tiêu chuẩn thực phẩm, không ảnh hưởng chất lượng thành phẩm, phù hợp dây chuyền sản xuất yêu cầu tiêu chuẩn cao.
Nhóm ứng dụng: cà phê pha sẵn, đồ uống nóng – lạnh, kem, bánh kẹo, thạch, siro cà phê, trà sữa cà phê, topping, sản phẩm lên men.

Trong thực phẩm, hương cà phê giúp tăng mùi thơm tự nhiên, làm nổi bật vị cà phê, ổn định hương trong bảo quản, nâng cao cảm quan cho kem, bánh kẹo, thạch, topping, trà sữa và các món tráng miệng.
Trong đồ uống, hương cà phê mang lại vị đậm đà, thơm tự nhiên, phù hợp cho cà phê pha sẵn, latte, cappuccino, trà sữa, soda, nước giải khát pha chế và các sản phẩm mix hương.
Trong sản xuất thịt cá hoặc thực phẩm chế biến đặc thù, hương cà phê được dùng cho topping, sốt, nước chấm tạo hương đặc trưng.
Trong bún – mì – phở hoặc thực phẩm ăn liền, hương cà phê xuất hiện trong gói topping hoặc gói gia vị, tạo điểm nhấn hương vị.
Tham khảo thêm phụ gia thực phẩm tại: TẠI ĐÂY

Hương cà phê tinh khiết, hiệu suất mạnh, ổn định, không tách lớp, không gây vị khó chịu, giúp sản phẩm đạt chuẩn cảm quan cao, phù hợp xuất khẩu.
Mang lại hương cà phê tự nhiên, đậm đà, dễ nhận biết, tương thích nhiều công thức đồ uống, bánh kẹo, gel, siro, topping.
Tan nhanh, dễ hòa trộn, thân thiện thiết bị, phù hợp mọi quy mô sản xuất từ nhỏ đến công nghiệp, không yêu cầu bảo quản đặc biệt.
Nhập khẩu chính hãng – có COA – MSDS – tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Dùng đúng liều lượng theo từng công thức; liều khuyến nghị 0.05 – 0.5% tùy hương mong muốn và đặc tính nguyên liệu.
Dạng lỏng hòa tan vào giai đoạn khuấy hoặc pha loãng trước phối trộn; dạng bột trộn trước với nguyên liệu khô để tránh vón cục.
Không dùng quá liều để tránh gắt mùi hoặc lấn át hương tự nhiên.
Ghi rõ ngày mở bao bì để quản lý chất lượng ổn định.