Hương Socola Thực Phẩm

Liên hệ

Mô tả

Tên sản phẩm: Hương liệu thực phẩm hương socola dạng lỏng và dạng bột cao cấp.
Tên hóa học: Hợp chất hương socola tổng hợp – C₁₆H₁₈O₄.
Hàm lượng hoạt chất: 100% hương socola tổng hợp hoặc bán tự nhiên theo tiêu chuẩn thực phẩm EU.
Xuất xứ: EU / Malaysia / China (tùy lô nhập).
Quy cách: Gói – Chai – Can 1kg, 5kg; Thùng 25kg.
Dạng: Lỏng nâu socola trong suốt; dạng bột trắng – tan tốt.
Công dụng chính: Tạo mùi socola tự nhiên – tăng cường hương vị – ổn định mùi trong sản xuất thực phẩm.
Chứng nhận: COA – MSDS – Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.

0934561220

Chi tiết sản phẩm

Hương socola là phụ gia thực phẩm cao cấp, được sản xuất theo công nghệ chưng cất – tổng hợp hiện đại, mang lại hương socola tự nhiên, ngọt ngào, thơm đậm, bền mùi và ổn định trong nhiều điều kiện chế biến, đồng thời đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế, phù hợp sử dụng trong bánh kẹo, kem, mousse, sữa chua, thạch, siro, topping, đồ uống cacao và các món tráng miệng cao cấp.
Sản phẩm chịu nhiệt tốt, phân tán đồng đều trong nước hoặc dung dịch cồn, giúp duy trì hương lâu dài mà không làm biến đổi màu sắc hay cấu trúc thực phẩm, đồng thời hạn chế phân hủy hương do oxy hóa, ánh sáng hoặc nhiệt độ.
Với hiệu suất tạo mùi mạnh, tinh khiết, không phản ứng với protein, tinh bột hay chất béo, hương socola giúp tối ưu chất lượng cảm quan và nâng cao giá trị sản phẩm cuối cùng cho cả dây chuyền sản xuất lớn và nhỏ.
Hóa Chất Hải Đăng cam kết phân phối hàng chính hãng – COA – MSDS đầy đủ – giao hàng toàn quốc, đảm bảo chất lượng ổn định và an toàn tuyệt đối.

Tiêu chí	Chi tiết
Tên thương mại	Hương liệu thực phẩm hương socola
Công thức hóa học	C₁₆H₁₈O₄
Hàm lượng hoạt chất	100% hương liệu
Xuất xứ	EU / Malaysia / China
Dạng	Lỏng nâu socola – Bột trắng
Quy cách	Gói – Chai – Can 1kg, 5kg; Thùng 25kg
Chức năng	Tạo mùi socola tự nhiên – tăng hương – ổn định mùi
Chứng nhận	COA – MSDS – Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế

Hương socola hoạt động dựa trên cơ chế khuếch tán phân tử, các hợp chất thơm liên kết nhẹ với nền nguyên liệu, giải phóng hương tự nhiên, bền mùi, đồng đều trong quá trình chế biến và bảo quản.
Phân tử hương hòa tan tốt trong nước, sữa, siro, dung dịch cồn; tương tác nhẹ với protein, tinh bột và chất béo, giúp hương bám lâu mà không làm biến đổi màu sắc hoặc cấu trúc sản phẩm.
Sản phẩm an toàn khi sử dụng đúng liều lượng quy định, không ảnh hưởng chất lượng thành phẩm, phù hợp dây chuyền sản xuất yêu cầu độ tinh khiết cao.
Nhóm ứng dụng: bánh kẹo, kem, mousse, sữa chua, thạch, siro cacao, topping chocolate, đồ uống cacao.

Trong thực phẩm, hương socola giúp tăng mùi thơm tự nhiên, làm nổi bật vị socola ngọt ngào, ổn định hương trong bảo quản, nâng cao cảm quan cho kem, bánh kẹo, mousse, thạch, topping và các món tráng miệng.
Trong đồ uống, mang lại vị cacao tự nhiên, thích hợp cho sữa cacao, chocolate nóng, sinh tố, smoothie, trà cacao và các sản phẩm mix hương.
Trong sản xuất thực phẩm chế biến công nghiệp, hương socola được dùng cho topping, sốt, nước chấm tạo hương đặc trưng.
Trong bún – mì – phở hoặc thực phẩm ăn liền, hương socola xuất hiện trong gói topping hoặc gói gia vị chế biến đặc thù.
Tham khảo thêm phụ gia thực phẩm tại: TẠI ĐÂY

Hương socola tinh khiết, hiệu suất mạnh, ổn định, không tách lớp, không gây vị khó chịu, giúp sản phẩm đạt chuẩn cảm quan cao, phù hợp xuất khẩu.
Mang lại mùi socola tự nhiên, ngọt ngào, dễ nhận biết, tương thích nhiều công thức đồ uống, bánh kẹo, gel, mousse, siro, topping.
Tan nhanh, dễ hòa trộn, thân thiện với thiết bị sản xuất, phù hợp mọi quy mô từ nhỏ đến công nghiệp, không yêu cầu bảo quản đặc biệt.
Nhập khẩu chính hãng – có COA – MSDS – tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Dùng đúng liều lượng theo từng công thức; liều khuyến nghị 0.05 – 0.5% tùy hương mong muốn và đặc tính nguyên liệu.
Dạng lỏng hòa tan vào giai đoạn khuấy hoặc pha loãng trước phối trộn; dạng bột trộn trước với nguyên liệu khô để tránh vón cục.
Không dùng quá liều để tránh lấn át hương tự nhiên.
Ghi rõ ngày mở bao bì để quản lý chất lượng ổn định.