Xem thêm
1 ảnh

Phẩm Màu Tím Violet – Màu Thực Phẩm

Liên hệ

Mô tả

Tên sản phẩm: Phẩm màu tím Violet dùng cho thực phẩm.
Tên hóa học: Hỗn hợp sắc tố tổng hợp
Hàm lượng hoạt chất: 100%.
Xuất xứ: Ấn Độ.
Quy cách: Gói 1kg – Thùng 25kg.
Dạng: Bột mịn màu tím Violet – tan hoàn toàn trong nước.
Công dụng chính: Tạo màu tím Violet – tím đậm – tím ánh xanh cho thực phẩm.
Chứng nhận: COA – MSDS – Tiêu chuẩn phụ gia thực phẩm quốc tế

Tư vấn

0934561220

Chat Zalo

Chi tiết sản phẩm

Phẩm màu tím Violet tạo màu tím đậm ổn định sáng đẹp dùng trong sản xuất thực phẩm

I. Tổng Quan Sản Phẩm

Phẩm màu tím Violet là sắc tố tổng hợp được phối trộn chính xác từ các màu cơ bản, tạo ra tông tím đặc trưng có độ sâu, độ trong và độ bão hòa cao, phù hợp với những dòng sản phẩm cần sắc tím nổi bật, sang trọng hoặc mang tính ứng dụng thẩm mỹ cao trong thực phẩm hiện đại. Chính nhờ cấu trúc phân tử ổn định và độ tinh khiết cao, sản phẩm duy trì màu sắc bền vững trong quá trình khuấy trộn, sục khí, gia nhiệt nhẹ hoặc bảo quản dài ngày mà không bị phai, loang màu hoặc đổi sắc.
Violet có dạng bột mịn, khả năng hòa tan nhanh trong nước, không tạo cặn, không vón cục và không gây đục dung dịch, giúp quá trình ứng dụng diễn ra dễ dàng trên nhiều loại thực phẩm từ đồ uống, thạch, pudding, gel, kem lạnh cho đến bánh kẹo, topping và các sản phẩm tráng miệng cao cấp.
Với độ ổn định pH tốt trong dải acid nhẹ đến trung tính và bền ánh sáng ở mức khá, phẩm màu Violet phù hợp cho các sản phẩm cần màu tím ấn tượng như siro, nước trái cây, nước soda, yogurt pha chế, kem lạnh hoặc sản phẩm đóng chai cần màu sắc ổn định lâu dài.
Phẩm màu tím Violet không tạo phản ứng bất lợi với protein, tinh bột, chất béo hay các phụ gia ổn định khác và không làm thay đổi mùi – vị – cấu trúc của thành phẩm, cho phép tối ưu hóa công thức trong dây chuyền sản xuất mà vẫn đảm bảo chất lượng cảm quan.
Hóa Chất Hải Đăng cung cấp sản phẩm nhập khẩu trực tiếp từ Ấn Độ, với đầy đủ COA – MSDS – hồ sơ kiểm định an toàn, đảm bảo nguồn hàng ổn định, giá cạnh tranh và hỗ trợ kỹ thuật tận nơi cho khách hàng trên toàn quốc.

II. Thông Tin Kỹ Thuật

Tiêu chí	Chi tiết
Tên thương mại	Violet Food Color
Công thức hóa học	Phối trộn Brilliant Blue + Allura Red
Hàm lượng hoạt chất	100%
Xuất xứ	Ấn Độ
Dạng	Bột tím Violet – tan trong nước
Quy cách	Gói 1kg – Thùng 25kg
Chức năng	Tạo màu tím Violet – tím ánh xanh – tím đậm
Chứng nhận	COA – MSDS – Tiêu chuẩn thực phẩm

III. Cơ Chế Hoạt Động Trong Ứng Dụng Thực Phẩm

Phẩm màu tím Violet được tạo thành nhờ sự phối trộn giữa sắc tố xanh và đỏ theo tỷ lệ tối ưu, tạo nên cơ chế hấp thụ ánh sáng giúp phản xạ sắc tím sâu, tím ánh xanh hoặc tím pastel tùy theo liều lượng, mang lại khả năng tùy chỉnh màu sắc linh hoạt và phù hợp cho nhiều dòng sản phẩm có yêu cầu thẩm mỹ cao.
Violet hòa tan hoàn toàn trong nước và phân tán tốt trong môi trường lỏng, gel hoặc hệ thực phẩm có độ nhớt trung bình, không gây hiện tượng lắng cặn hay tách lớp, từ đó tăng tính ổn định và đảm bảo sản phẩm đầu ra có màu sắc đồng nhất, rõ ràng và đẹp mắt.
Nhờ khả năng ổn định pH tốt và chịu nhiệt nhẹ, phẩm màu tím Violet không bị phai khi chế biến ở nhiệt độ vừa phải, không bị oxy hóa nhanh và duy trì sắc độ trong quá trình bảo quản, vận chuyển hoặc trưng bày sản phẩm.
Phù hợp phối hợp với các màu như Brilliant Blue, Apple Green, Grape hoặc Carmoisine để tạo hiệu ứng màu nghệ thuật trong bánh kẹo, gel trang trí hoặc đồ uống sáng tạo.
Sử dụng đúng liều lượng theo tiêu chuẩn phụ gia thực phẩm quốc tế đảm bảo an toàn, không gây ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng.

IV. Ứng Dụng Trong Thực Tế

Trong đồ uống: Tạo màu tím cho nước nho, soda tím, nước trái cây, trà đóng chai, siro, nước giải khát pha chế.
Trong thạch – gel: Ứng dụng trong thạch rau câu, jelly, pudding, mochi, gel trái cây, topping màu tím.
Trong bánh – kẹo: Dùng cho kẹo dẻo, kẹo cứng, marshmallow, fondant, kem phủ, nhân bánh, phủ socola màu tím.
Trong sữa – yogurt – kem lạnh: Dùng tạo màu tím nhạt hoặc tím đậm cho yogurt, kem mềm, đá tuyết, sữa hương trái cây.
Trong thủy sản – mì – snack: Dùng phối màu nghệ thuật cho sản phẩm đặc biệt.

V. Ưu Điểm Nổi Bật

Tạo màu tím đậm – tím ánh xanh – tím pastel tùy chỉnh theo liều lượng, hiển thị mạnh, sắc nét.
Dễ hòa tan – dễ phối trộn – không tạo vị lạ – không ảnh hưởng cấu trúc sản phẩm.
Bền ánh sáng – bền pH – ổn định nhiệt nhẹ, phù hợp đa dạng ứng dụng thực phẩm.
Nhập khẩu chính hãng – COA – MSDS đầy đủ – tiêu chuẩn quốc tế – giá cạnh tranh.

VI. Hướng Dẫn Sử Dụng

Dùng đúng liều lượng theo quy chuẩn thực phẩm hoặc công thức riêng của nhà máy để đạt sắc tím mong muốn.
Hòa tan trước trong nước để đảm bảo phân tán đều và tránh đốm màu.
Không sử dụng quá liều tránh tạo màu quá đậm hoặc ảnh hưởng cảm quan sản phẩm.
Ghi rõ ngày mở bao và kiểm soát tồn kho thường xuyên nhằm đảm bảo chất lượng.

VII. Cách Bảo Quản

Bảo quản nơi khô ráo – thoáng mát – tránh ánh nắng trực tiếp.
Đóng kín bao bì sau khi sử dụng để tránh ẩm gây vón cục hoặc giảm độ tan.
Không để gần hóa chất mạnh hoặc sản phẩm có mùi để giữ độ tinh khiết của phẩm màu.
Sử dụng nhanh sau khi mở bao để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

VIII. Lưu Ý & An Toàn

Nên mang găng tay – khẩu trang khi thao tác để tránh hít phải bụi mịn và giảm bám màu.
Nếu dính vào mắt phải rửa ngay bằng nước sạch và kiểm tra dấu hiệu kích ứng.
Không ăn trực tiếp; chỉ dùng theo liều lượng được phép trong thực phẩm.
Luôn tuân thủ COA – MSDS và quy chuẩn an toàn trong nhà máy.