Phẩm Màu Vàng Cam Sunset Yellow – Màu Thực Phẩm

Xem thêm
1 ảnh

Phẩm Màu Vàng Cam Sunset Yellow – Màu Thực Phẩm

Liên hệ

Mô tả

Tên sản phẩm: Phẩm màu vàng cam Sunset Yellow dùng trong thực phẩm.
Tên hóa học: Sunset Yellow FCF – C₁₆H₁₀N₂Na₂O₇S₂.
Hàm lượng hoạt chất: 100%.
Xuất xứ: Ấn Độ.
Quy cách: Gói 1kg – Thùng 25kg.
Dạng: Bột mịn màu vàng cam – tan hoàn toàn trong nước.
Công dụng chính: Tạo màu vàng cam – vàng đậm – vàng tươi cho thực phẩm.
Chứng nhận: COA – MSDS – Food Grade – Tiêu chuẩn quốc tế.

Tư vấn

0934561220

Chat Zalo

Chi tiết sản phẩm

Phẩm màu vàng cam Sunset Yellow tạo sắc vàng cam tươi sáng ổn định dùng thực phẩm

I. Tổng Quan Sản Phẩm

Sunset Yellow FCF là phẩm màu tổng hợp nhóm azo có khả năng tạo sắc vàng cam rực rỡ, tươi sáng, có độ hiển thị mạnh và phù hợp với nhiều nhóm thực phẩm như đồ uống, bánh kẹo, thạch, sữa – kem lạnh, sản phẩm bún – mì và thực phẩm chức năng, nhờ khả năng ổn định cao trong suốt quá trình chế biến – bảo quản.
Dạng bột mịn tan tốt trong nước giúp Sunset Yellow phân tán nhanh, không kết tụ, không vón cục và không tạo cặn trong dung dịch; nhờ đó màu sắc phân bố đều trong toàn bộ sản phẩm, đảm bảo thành phẩm có độ đồng nhất cao và không bị đốm màu trong sản xuất quy mô lớn.
Sunset Yellow thể hiện độ bền nhiệt tốt khi xử lý ở nhiệt độ nấu – sấy – hấp – tiệt trùng nhẹ, đồng thời giữ màu ổn định khi kết hợp cùng các chất tạo gel, protein, tinh bột hoặc đường, giúp màu sắc không bị biến đổi trong quá trình hoạt động của dây chuyền thực phẩm.
Sản phẩm không gây ảnh hưởng đến mùi vị, cấu trúc hoặc độ ngọt của thực phẩm; đồng thời tương thích tốt với các phẩm màu khác như Tartrazine, Carmoisine hoặc Brilliant Blue để tạo các tông màu pha mới theo yêu cầu thiết kế của nhà máy.
Hóa Chất Hải Đăng nhập khẩu trực tiếp từ Ấn Độ – COA – MSDS đầy đủ, hàng chất lượng cao, giá tốt, giao hàng toàn quốc và hỗ trợ kỹ thuật tận nơi.

II. Thông Tin Kỹ Thuật

Tiêu chí	Chi tiết
Tên thương mại	Sunset Yellow FCF
Hàm lượng hoạt chất	100%
Xuất xứ	Ấn Độ
Dạng	Bột màu vàng cam – tan nước
Quy cách	Gói 1kg – Thùng 25kg
Chức năng	Tạo màu vàng cam – vàng đậm
Chứng nhận	COA – MSDS – Food Grade

III. Cơ Chế Hoạt Động Trong Ứng Dụng Thực Phẩm

Sunset Yellow tạo màu dựa trên cơ chế hấp thụ ánh sáng của sắc tố azo, giúp phản chiếu bước sóng vàng cam mạnh, mang lại màu sắc rực rỡ, tươi và hấp dẫn, đặc biệt phù hợp trong các sản phẩm có nền trong hoặc gel như thạch, nước uống và siro.
Phẩm màu tan tốt trong nước, phân tán nhanh giúp màu lan đều và không tạo vết trong môi trường có độ nhớt cao hoặc chứa đường, giúp nhà sản xuất dễ dàng kiểm soát sắc độ màu trong từng công đoạn.
Có độ bền pH tốt trong môi trường acid nhẹ, không biến màu khi gặp acid từ trái cây hoặc quá trình thanh trùng nhẹ, giúp sản phẩm duy trì màu sắc ổn định trong suốt vòng đời.
Sunset Yellow tương thích tốt với protein, tinh bột và polysaccharide, giúp không ảnh hưởng đến cấu trúc gel hoặc độ nhớt của thực phẩm, đảm bảo thành phẩm vẫn đạt cảm quan tốt nhất.
An toàn khi sử dụng đúng liều lượng theo tiêu chuẩn phụ gia thực phẩm quốc tế.

IV. Ứng Dụng Trong Thực Tế

Trong đồ uống: nước giải khát vàng cam, siro màu cam, nước cam pha, soda cam, nước trái cây.
Trong thạch – gel: thạch rau câu, pudding, jelly, gel topping màu cam.
Trong bánh – kẹo: bánh bông lan cam, kẹo dẻo, kẹo cứng, marshmallow, fondant cam.
Trong bún – mì – phở: tạo màu vàng cam hoặc vàng đậm cho sợi mì.
Trong sản phẩm sữa – kem lạnh: yogurt cam, kem lạnh cam, đá bào, topping cam.