Phẩm Màu Vàng Quinoline Yellow – Màu Thực Phẩm

Xem thêm
1 ảnh

Phẩm Màu Vàng Quinoline Yellow – Màu Thực Phẩm

Liên hệ

Mô tả

Tên sản phẩm: Phẩm màu vàng Quinoline Yellow dùng trong thực phẩm.
Tên hóa học: Quinoline Yellow – C₁₈H₉NO₈S₂Na.
Hàm lượng hoạt chất: 100%.
Xuất xứ: Ấn Độ.
Quy cách: Gói 1kg – Thùng 25kg.
Dạng: Bột mịn màu vàng hơi xanh – tan hoàn toàn trong nước.
Công dụng chính: Tạo màu vàng tươi – vàng xanh – điều chỉnh tông màu thực phẩm.
Chứng nhận: COA – MSDS – Tiêu chuẩn phụ gia thực phẩm quốc tế

Tư vấn

0934561220

Chat Zalo

Chi tiết sản phẩm

Phẩm màu vàng Quinoline Yellow tạo sắc vàng tươi bền màu ổn định dùng chế biến thực phẩm

I. Tổng Quan Sản Phẩm

Quinoline Yellow là phẩm màu tổng hợp nhóm azo có sắc vàng đặc trưng hơi xanh, cho hiệu ứng tươi sáng, nổi bật và độ hiển thị cao, được ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm nhờ khả năng tạo sắc vàng độc đáo, dễ nhận diện và mang tính ổn định cao trong nhiều điều kiện chế biến như đun nấu, khuấy trộn, phối màu hoặc bảo quản dài ngày.
Dạng bột mịn tan hoàn toàn trong nước giúp Quinoline Yellow phân tán nhanh, không tạo cặn, không kết tủa trong môi trường lỏng hoặc gel, phù hợp cho các hệ sản phẩm cần sự đồng nhất màu sắc như thạch, siro, bánh kẹo, nước giải khát, yogurt, kem lạnh và các sản phẩm sợi như bún – mì – phở.
Phẩm màu có độ bền pH tốt trong môi trường acid nhẹ, ổn định nhiệt trong quá trình xử lý ở nhiệt độ trung bình, bền ánh sáng và có khả năng duy trì sắc vàng tươi sáng lâu dài trong các sản phẩm cần thời gian trưng bày hoặc bảo quản nhiều ngày.
Quinoline Yellow không gây ảnh hưởng đến hương vị, độ ngọt, độ chua, độ béo hoặc cấu trúc của thực phẩm vì không tương tác với protein, tinh bột, chất béo hoặc các phụ gia ổn định khác, giúp nhà sản xuất yên tâm tối ưu công thức mà không làm thay đổi chất lượng thành phẩm.
Hóa Chất Hải Đăng nhập khẩu trực tiếp sản phẩm từ Ấn Độ – đầy đủ COA – MSDS – hồ sơ chất lượng – cung cấp số lượng lớn, giá tốt và hỗ trợ kỹ thuật tận nơi cho nhà máy.

II. Thông Tin Kỹ Thuật

Tiêu chí	Chi tiết
Tên thương mại	Quinoline Yellow
Hàm lượng hoạt chất	100%
Xuất xứ	Ấn Độ
Dạng	Bột vàng hơi xanh – tan trong nước
Quy cách	Gói 1kg – Thùng 25kg
Chức năng	Tạo màu vàng tươi – vàng xanh
Chứng nhận	COA – MSDS – Food Grade

III. Cơ Chế Hoạt Động Trong Ứng Dụng Thực Phẩm

Quinoline Yellow tạo màu dựa trên khả năng hấp thụ và phản xạ ánh sáng theo bước sóng đặc trưng của sắc tố, từ đó tạo ra sắc vàng hơi xanh tươi sáng, mạnh mẽ, thường dùng để tăng độ bắt mắt và tạo hiệu ứng trẻ trung cho các sản phẩm đồ uống, thạch, bánh kẹo hoặc jelly.
Với khả năng tan tốt trong nước, phẩm màu phân tán đồng đều, không vón cục, không kết tủa và không tạo vệt màu trên bề mặt sản phẩm, giúp màu ổn định ngay cả trong các công thức có độ nhớt cao hoặc chứa nhiều đường.
Quinoline Yellow ổn định trong môi trường acid nhẹ, không bị phân hủy hoặc đổi màu trong quá trình gia nhiệt vừa phải, đảm bảo sản phẩm thành phẩm giữ được sắc màu tươi sáng trong suốt quá trình chế biến – đóng gói – bảo quản.
Phẩm màu không tương tác với protein, chất béo hoặc tinh bột, giúp nhà máy dễ dàng ứng dụng trong đa dạng công thức mà không ảnh hưởng đến cấu trúc, khả năng tạo gel hoặc độ nhớt của sản phẩm.
Sản phẩm an toàn khi sử dụng đúng liều lượng theo quy định của các tiêu chuẩn phụ gia thực phẩm quốc tế.

IV. Ứng Dụng Trong Thực Tế

Trong đồ uống: nước ngọt vàng xanh, siro màu vàng, nước giải khát, nước có ga, trà đóng chai.
Trong thạch – gel: thạch rau câu, pudding, jelly, mochi, topping vàng xanh.
Trong bánh – kẹo: kẹo dẻo, kẹo cứng, marshmallow, kem phủ vàng xanh, fondant.
Trong bún – mì – phở: chỉnh màu vàng xanh nhẹ, tạo độ bắt mắt cho sợi.
Trong kem lạnh – yogurt: tạo màu vàng dịu – vàng xanh cho kem, đá bào, yogurt.

V. Ưu Điểm Nổi Bật

Sắc vàng hơi xanh tươi sáng, hiển thị mạnh, độc đáo và phù hợp nhiều dòng sản phẩm.
Tan hoàn toàn trong nước – dễ trộn – không ảnh hưởng cấu trúc hoặc mùi vị.
Bền nhiệt – bền pH – bền ánh sáng – ổn định trong suốt quá trình sản xuất.
Nhập khẩu trực tiếp – COA – MSDS đầy đủ – chất lượng ổn định – giá cạnh tranh.