Xem thêm
1 ảnh

Phẩm Màu Xanh Pea Green – Màu Thực Phẩm

Liên hệ

Mô tả

Tên sản phẩm: Phẩm màu xanh Pea Green dùng trong thực phẩm.
Tên hóa học: Pea Green (hỗn hợp màu xanh từ Brilliant Blue & Tartrazine theo tỉ lệ chuẩn).
Hàm lượng hoạt chất: 100%.
Xuất xứ: Ấn Độ.
Quy cách: Gói 1kg – Thùng 25kg.
Dạng: Bột mịn màu xanh đậu – xanh lá nhạt – tan hoàn toàn trong nước.
Công dụng chính: Tạo màu xanh Pea Green – xanh lá dịu – xanh pastel cho thực phẩm.
Chứng nhận: COA – MSDS – Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế

Tư vấn

0934561220

Chat Zalo

Chi tiết sản phẩm

Phẩm màu xanh Pea Green tạo màu xanh đậu dịu sáng ổn định dùng chế biến thực phẩm

I. Tổng Quan Sản Phẩm

Phẩm màu Pea Green là sản phẩm được phối trộn từ hai phẩm màu cơ bản là Tartrazine và Brilliant Blue theo tỉ lệ kỹ thuật nhằm tạo sắc xanh lá nhạt, xanh đậu hoặc xanh pastel có tính thẩm mỹ cao, mang lại cảm giác tươi mát, nhẹ nhàng và phù hợp cho nhiều dòng thực phẩm có phong cách trẻ trung, hiện đại hoặc thiên về màu sắc tự nhiên dịu nhẹ.
Nhờ kích thước hạt mịn và độ hòa tan vượt trội, Pea Green tan nhanh trong nước tạo thành dung dịch màu đồng nhất, trong trẻo, không vón cục, không lắng cặn và giữ được độ sáng màu ổn định trong suốt quá trình chế biến – đóng gói – bảo quản sản phẩm.
Đặc tính bền màu tốt trong môi trường acid nhẹ, bền ánh sáng và ổn định nhiệt độ trung bình giúp màu Pea Green duy trì sắc độ đẹp trong các sản phẩm gel, đồ uống, bánh kẹo hoặc các sản phẩm trộn khô lẫn ướt, không làm thay đổi vị hoặc cấu trúc của thực phẩm.
Do được phối trộn từ phẩm màu được phép sử dụng trong thực phẩm nên Pea Green không gây tác dụng phụ trong quá trình chế biến, không tương tác với protein – tinh bột – chất béo, giúp sản phẩm cuối đạt chất lượng cảm quan và độ đồng nhất cao.
Hóa Chất Hải Đăng là đơn vị nhập khẩu trực tiếp từ Ấn Độ, đảm bảo cung cấp sản phẩm Pea Green với đầy đủ COA – MSDS – chứng từ an toàn, chất lượng ổn định, giá cạnh tranh và hỗ trợ kỹ thuật chuyên sâu cho nhà máy.

II. Thông Tin Kỹ Thuật

Tiêu chí	Chi tiết
Tên thương mại	Pea Green
Hàm lượng hoạt chất	100%
Xuất xứ	Ấn Độ
Dạng	Bột màu xanh đậu – xanh lá nhạt
Quy cách	Gói 1kg – Thùng 25kg
Chức năng	Tạo màu xanh lá nhạt – xanh đậu
Chứng nhận	COA – MSDS – Tiêu chuẩn thực phẩm

III. Cơ Chế Hoạt Động Trong Ứng Dụng Thực Phẩm

Pea Green tạo màu dựa trên cơ chế hấp thụ ánh sáng của hỗn hợp hai sắc tố Tartrazine và Brilliant Blue, phản xạ tông xanh lá nhạt – xanh đậu mát mắt, giúp sản phẩm có màu cân đối, trong trẻo và rất phù hợp cho dòng thực phẩm có yêu cầu màu tự nhiên nhẹ.
Phẩm màu có khả năng phân tán mạnh trong môi trường lỏng hoặc gel, giúp màu lan tỏa đều mà không gây tách lớp hoặc tạo đốm, nhờ đó tăng hiệu quả hiển thị và đảm bảo thành phẩm đạt màu ổn định dù ở khối lượng lớn hoặc dây chuyền khuấy trộn liên tục.
Pea Green duy trì độ bền pH tốt, ổn định trong môi trường acid nhẹ và không bị biến màu khi gia nhiệt ở mức vừa phải, rất thích hợp cho nước giải khát, thạch rau câu, bánh kẹo, kem lạnh hoặc topping.
Phẩm màu không tương tác với chất béo, protein hay polysaccharide, nên không ảnh hưởng đến độ nhớt, mùi vị hay cấu trúc thực phẩm.
Hoàn toàn an toàn khi sử dụng đúng liều lượng theo tiêu chuẩn quốc tế và là sự lựa chọn phù hợp cho nhà máy cần màu xanh nhạt bền đẹp.

IV. Ứng Dụng Trong Thực Tế

Trong đồ uống: dùng cho nước giải khát, soda xanh nhạt, trà đóng chai, nước ép phối màu, siro xanh đậu, nước pha chế.
Trong thạch – gel: dùng trong thạch rau câu, pudding, jelly, tạo màu xanh pastel dịu nhẹ.
Trong bánh – kẹo: ứng dụng trong kẹo dẻo, kẹo cứng, marshmallow, fondant, kem phủ, nhân bánh xanh nhẹ.
Trong sản phẩm sữa – kem lạnh: tạo màu xanh cho yogurt, kem tươi, đá tuyết hoặc sản phẩm tráng miệng lạnh.
Trong thủy sản – bún – mì – snack: dùng phối màu hoặc tạo hiệu ứng thẩm mỹ đặc biệt theo công thức sản xuất.

V. Ưu Điểm Nổi Bật

Màu xanh lá nhạt – xanh đậu đẹp, tươi, dịu, phù hợp xu hướng màu pastel trong thực phẩm.
Dễ hòa tan – dễ phối trộn – không gây mùi – không ảnh hưởng hương vị hoặc cấu trúc của sản phẩm.
Bền nhiệt nhẹ – bền ánh sáng – bền pH, giúp duy trì màu ổn định trong quá trình sản xuất và bảo quản.
Nhập khẩu chính hãng từ Ấn Độ – COA – MSDS đầy đủ – đạt tiêu chuẩn an toàn quốc tế.

VI. Hướng Dẫn Sử Dụng

Sử dụng đúng liều lượng theo quy chuẩn thực phẩm hoặc theo công thức yêu cầu của từng nhà máy.
Nên hòa tan trước trong nước để màu phân tán đều, tránh hiện tượng đốm màu.
Không dùng quá liều để tránh màu đậm quá mức hoặc lệch tông.
Ghi rõ ngày mở bao, lưu kho đúng điều kiện và kiểm soát chất lượng thường xuyên.

VII. Cách Bảo Quản

Bảo quản nơi thoáng mát – khô ráo – tránh ánh nắng trực tiếp để giữ độ bền màu tốt nhất.
Đậy kín bao bì sau khi mở để tránh hơi ẩm xâm nhập gây vón cục hoặc giảm độ tan.
Không để gần hóa chất dễ bay hơi hoặc sản phẩm có mùi mạnh.
Sử dụng nhanh sau khi mở bao để đảm bảo chất lượng ổn định.

VIII. Lưu Ý & An Toàn

Khi thao tác nên mang khẩu trang – găng tay để tránh hít phải bụi mịn và tránh màu bám lên da.
Nếu dính vào mắt, cần rửa ngay bằng nước sạch và xử lý theo hướng dẫn an toàn.
Không dùng trực tiếp; chỉ sử dụng đúng liều lượng trong ngành thực phẩm.
Tuân thủ COA – MSDS và quy trình an toàn nội bộ của nhà máy.