Butylated Hydroxy Toluene BHT Ấn Độ Bao - Phụ Gia Chống Oxy Hóa Giữ Màu

Xem thêm
1 ảnh

Butylated Hydroxy Toluene BHT Ấn Độ Bao - Phụ Gia Chống Oxy Hóa Giữ Màu

Liên hệ

Mô tả

Tên sản phẩm: Butylated Hydroxy Toluene – BHT – Chống oxy hóa – giữ màu – bảo vệ chất béo.
Tên hóa học: C15H24O – Butylated Hydroxy Toluene.
Hàm lượng hoạt chất: 99% tinh khiết.
Xuất xứ: Ấn Độ.
Quy cách: Bao 25kg.
Dạng: Bột/hạt màu trắng – trắng ngà, tan tốt trong dầu mỡ và dung môi hữu cơ.
Công dụng chính: Chống oxy hóa – giữ màu – ổn định chất béo – ngăn ôi khét – kéo dài thời gian bảo quản – bảo vệ hương liệu và vitamin.
Chứng nhận: COA – MSDS – Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.

Tư vấn

0934561220

Chat Zalo

Chi tiết sản phẩm

BHT Ấn Độ – Phụ Gia Chống Oxy Hóa – Giữ Màu – Ổn Định Chất Béo Trong Thực Phẩm

I. Tổng Quan Sản Phẩm

BHT Ấn Độ là phụ gia chống oxy hóa cực mạnh dùng phổ biến trong thực phẩm có chứa dầu mỡ, màu tự nhiên và hương liệu; sản phẩm giúp ngăn quá trình oxy hóa gây ôi khét, biến màu, mất mùi và suy giảm dinh dưỡng.
Với độ hòa tan cao trong dầu, BHT tạo hàng rào bảo vệ lipid khỏi tác động của oxy và ánh sáng, duy trì độ tươi, độ thơm và độ bền màu lâu dài cho thành phẩm.
Sản phẩm bền nhiệt, không bay hơi trong quá trình chiên – rán – nấu, phù hợp cho dây chuyền sản xuất snack, mì ăn liền, dầu chiên, gia vị, bánh kẹo, thịt cá chế biến và sản phẩm giàu chất béo.
Hóa Chất Hải Đăng cung cấp BHT Ấn Độ chính hãng – có COA – MSDS – hỗ trợ công thức – giao hàng toàn quốc.

II. Thông Tin Kỹ Thuật

Tiêu chí	Chi tiết
Tên thương mại	Butylated Hydroxy Toluene – BHT
Công thức hóa học	C15H24O
Hàm lượng hoạt chất	99%
Xuất xứ	Ấn Độ
Dạng	Bột/hạt trắng – trắng ngà
Quy cách	Bao 25kg
Chức năng	Chống oxy hóa – Giữ màu – Ổn định chất béo – Ngăn ôi mùi
Chứng nhận	COA – MSDS – Tiêu chuẩn thực phẩm

III. Cơ Chế Hoạt Động Trong Ứng Dụng Thực Phẩm

BHT hoạt động bằng cách trung hòa các gốc tự do – nguyên nhân chính gây oxy hóa chất béo, từ đó ngăn hình thành mùi ôi – vị chua và sự biến màu của thực phẩm.
Sản phẩm tan hoàn toàn trong dầu mỡ, tạo lớp bảo vệ chống oxy hóa bền vững, giúp ổn định vitamin A – E – D và các sắc tố tự nhiên nhạy sáng.
Khi kết hợp với BHA/TBHQ, hiệu lực chống oxy hóa tăng mạnh, đặc biệt trong sản phẩm chiên rán và dầu công nghiệp.

IV. Ứng Dụng Trong Thực Tế

Trong dầu ăn – dầu chiên – shortening: BHT ngăn oxy hóa nhiệt, hạn chế khét dầu, giữ màu – mùi dầu ổn định, kéo dài tuổi thọ dầu trong các hệ chiên liên tục.
Trong snack – khoai tây chiên – mì ăn liền: bảo vệ dầu trong quá trình chiên, tránh tái oxy hóa trong bảo quản và giữ màu vàng đẹp tự nhiên của sản phẩm.
Trong bánh mì – bánh quy – cake: ngăn mùi ôi của bơ – shortening – dầu thực vật, giữ hương liệu ổn định trong thời gian dài.
Trong bột nêm – bột canh – gia vị: chống oxy hóa dầu – mỡ – hành – tỏi khô, duy trì màu sắc và mùi đặc trưng, giảm biến đổi trong bảo quản.
Trong thịt – xúc xích – chả – thực phẩm chế biến: giảm oxy hóa mỡ, giữ màu tự nhiên, hạn chế vị khét và ổn định cấu trúc gel khi tiệt trùng.
Trong sữa bột – kem béo – creamer: ổn định chất béo, ngăn ôi khét, bảo vệ vitamin tan trong dầu.
Trong hương liệu – chất màu: bảo vệ các thành phần nhạy oxy, giảm suy giảm hiệu lực hoạt chất theo thời gian.
Trong sản phẩm cá – đồ hộp: ngăn oxy hóa dầu trong cá hộp, hạn chế đổi màu và tạo mùi không mong muốn.
Trong dầu gia vị – dầu tỏi – dầu ớt: giúp dầu không bị sẫm màu và không tạo mùi ôi trong bảo quản.