Đường Acesulfame K Qingdao Trung Quốc - Phụ Gia Điều Vị Tạo Ngọt Thực Phẩm

Xem thêm
1 ảnh

Đường Acesulfame K Qingdao Trung Quốc - Phụ Gia Điều Vị Tạo Ngọt Thực Phẩm

Liên hệ

Mô tả

Tên sản phẩm: Acesulfame K – Đường tạo ngọt cường độ cao dùng trong thực phẩm – đồ uống.
Tên hóa học: Acesulfame Potassium – C4H4KNO4S.
Hàm lượng hoạt chất: 99% min tiêu chuẩn thực phẩm.
Xuất xứ: Qingdao – Trung Quốc.
Quy cách: Thùng 25kg.
Dạng: Bột tinh thể trắng – tan tốt – vị ngọt mạnh.
Công dụng chính: Tạo ngọt mạnh gấp 180–200 lần đường mía, không calo, không gây nâu hóa, bền nhiệt – bền pH, phù hợp sản phẩm không đường – ít đường.
Chứng nhận: COA – MSDS – FCC – FDA – Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế

Tư vấn

0934561220

Chat Zalo

Chi tiết sản phẩm

Acesulfame K Qingdao – Chất Tạo Ngọt Cường Độ Cao, Không Calo, Ổn Định Nhiệt Cho Ngành Thực Phẩm

I. Tổng Quan Sản Phẩm

Acesulfame K Qingdao là chất tạo ngọt cường độ cao, có độ ngọt lên đến 200 lần sucrose nhưng hoàn toàn không mang năng lượng, không chuyển hóa trong cơ thể và phù hợp với nhiều loại sản phẩm yêu cầu kiểm soát lượng đường.
Sản phẩm đặc biệt bền nhiệt – bền pH, không bị phân hủy trong nấu, tiệt trùng, sấy, nướng; không gây phản ứng Maillard nên không làm sẫm màu hoặc biến đổi mùi của thực phẩm.
Acesulfame K được ưu tiên sử dụng trong nước giải khát, bánh kẹo, sữa, thực phẩm ăn kiêng, viên nén, siro, nước sốt, nhờ khả năng tạo ngọt mạnh với chi phí tối ưu cho nhà máy.
Hóa Chất Hải Đăng cung cấp Acesulfame K Qingdao chính hãng, đầy đủ COA – MSDS – hỗ trợ công thức – giao hàng toàn quốc.

II. Thông Tin Kỹ Thuật

Tiêu chí	Chi tiết
Tên thương mại	Acesulfame K Qingdao
Công thức hóa học	C4H4KNO4S
Hàm lượng hoạt chất	99%
Xuất xứ	Qingdao – Trung Quốc
Dạng	Bột tinh thể trắng
Quy cách	Thùng 25kg
Chức năng	Tạo ngọt cường độ cao – Không calo – Ổn định nhiệt – Không nâu hóa
Chứng nhận	COA – MSDS – FCC – FDA – EU Food Grade

III. Cơ Chế Hoạt Động Trong Ứng Dụng Thực Phẩm

Acesulfame K tạo vị ngọt mạnh nhờ kích thích thụ thể vị ngọt trên lưỡi tương tự sucrose nhưng ở nồng độ cực thấp, giúp giảm lượng đường đáng kể trong công thức.
Sản phẩm ổn định ở môi trường acid – kiềm, chịu nhiệt tốt, không bị phân hủy trong quá trình nấu, đun, nướng, tiệt trùng.
Không tham gia phản ứng Maillard, không gây caramel hóa, không làm biến màu thực phẩm trong quá trình chế biến.
Khi phối hợp với Sucralose – Aspartame – Saccharin tạo vị ngọt tròn hơn, giảm hậu vị đắng nhẹ.

IV. Ứng Dụng Trong Thực Tế

Đồ uống không đường – ít đường: nước giải khát, nước ngọt có gas, trà chanh – trà sữa, nước ép, đồ uống thể thao; Acesulfame K giúp đạt vị ngọt mong muốn mà không tăng calo, không gây đục, không ảnh hưởng màu.
Sữa – sữa chua – sữa hạt: tạo vị ngọt dịu, ổn định trong thanh trùng – tiệt trùng UHT, không làm sữa bị sậm màu, phù hợp sản phẩm ít đường.
Bánh nướng – bánh mềm – bánh quy: chịu nhiệt tốt, không cháy màu, không làm biến dạng sản phẩm; kết hợp polyol giúp bánh mềm và hương vị cân bằng.
Kẹo không đường – kẹo the – kẹo cao su: giữ vị ngọt lâu, không bị phân giải bởi vi sinh miệng, không gây sâu răng, phù hợp sản phẩm cho người ăn kiêng.
Gia vị – nước chấm – tương – sốt: tạo vị ngọt cân bằng mà không ảnh hưởng màu, không làm tăng độ nhớt bất thường, ổn định trong môi trường acid.
Mứt – nhân trái cây – thực phẩm sệt: không gây nâu hóa trong đun nấu, giữ được màu tươi tự nhiên của trái cây.
Thực phẩm chức năng – viên nén – bột hòa tan: giúp sản phẩm dễ uống – dễ ăn hơn, không tác động đến hoạt chất chính, không thay đổi màu viên.
Mì ăn liền – cháo ăn liền – gia vị gói: tăng độ ngọt nhẹ mà không tăng lượng đường, phù hợp công thức tiết kiệm chi phí.
Sản phẩm “diet” – “zero sugar”: là chất tạo ngọt chủ lực cho ngành thực phẩm chăm sóc sức khỏe, hỗ trợ giảm đường nhưng vẫn giữ vị ngọt như ý.