Đường Aspartame Sinosweet Trung Quốc - Phụ Gia Điều Vị Tạo Ngọt

Xem thêm
1 ảnh

Đường Aspartame Sinosweet Trung Quốc - Phụ Gia Điều Vị Tạo Ngọt

Liên hệ

Mô tả

Tên sản phẩm: Aspartame – Chất tạo ngọt cường độ cao, vị ngọt thanh dễ chịu, dùng rộng rãi trong đồ uống, sữa, bánh, thực phẩm chức năng và dược phẩm.
Tên hóa học: Aspartame – C₁₄H₁₈N₂O₅.
Hàm lượng hoạt chất: 98% min theo chuẩn FDA – FCC – EU Food Grade.
Xuất xứ: Sinosweet – Trung Quốc.
Quy cách: Thùng 25kg.
Dạng: Bột tinh thể trắng, vị ngọt dịu tương đương 180–200 lần sucrose, tan tốt, hậu vị mềm – mượt – tự nhiên.
Công dụng chính: Điều vị – tạo ngọt dịu – che đắng – cân bằng vị – nâng hương cho thực phẩm cao cấp.
Chứng nhận: COA – MSDS – FDA – FCC – tiêu chuẩn quốc tế

Tư vấn

0934561220

Chat Zalo

Chi tiết sản phẩm

Aspartame Sinosweet – Tạo Ngọt Dịu, Hậu Vị Tự Nhiên, Lý Tưởng Cho Đồ Uống – Sữa – Dinh Dưỡng

I. Tổng Quan Sản Phẩm

Aspartame Sinosweet là phụ gia tạo ngọt cường độ cao được đánh giá cao về sự tự nhiên trong hậu vị, tạo cảm giác ngọt thanh, mượt mà, rất giống đường sucrose, không gây gắt và không có dư vị kim loại, nên cực kỳ phù hợp với các sản phẩm đòi hỏi tính cảm quan cao.
Aspartame có khả năng che đắng hiệu quả, làm dịu các vị chát – đắng của cafein, trà, trái cây acid, vitamin, amino acid và các chất hoạt tính sinh học trong thực phẩm dinh dưỡng – viên sủi – bột pha.
Sản phẩm không gây nâu hóa, không làm thay đổi màu sắc, không phá vỡ hương tự nhiên; thích hợp cho quy trình nhiệt thấp hoặc bổ sung cuối để giữ chất lượng tối ưu.
Hóa Chất Hải Đăng phân phối Aspartame Sinosweet thùng 25kg chính hãng – COA – MSDS – giao hàng toàn quốc.

II. Thông Tin Kỹ Thuật

Tiêu chí	Chi tiết
Tên thương mại	Aspartame Sinosweet
Công thức hóa học	C₁₄H₁₈N₂O₅
Hàm lượng hoạt chất	98% min
Xuất xứ	Sinosweet – Trung Quốc
Dạng	Bột tinh thể trắng
Quy cách	Thùng 25kg
Chức năng	Tạo ngọt dịu – Che đắng – Cân bằng vị – Giữ hương
Chứng nhận	COA – MSDS – FDA – FCC – Food Grade

III. Cơ Chế Hoạt Động Trong Ứng Dụng Thực Phẩm

Aspartame kích hoạt thụ thể vị ngọt theo cơ chế tương tự sucrose, giúp tạo vị ngọt dịu – tự nhiên – kéo dài dù dùng liều rất nhỏ.
Cấu trúc peptid giúp Aspartame che phủ vị đắng, vị kim loại và vị chát của các hoạt chất như cafein, polyphenol, vitamin nhóm B và khoáng chất.
Sản phẩm giúp lan tỏa hương trái cây, hương sữa, hương trà, làm hương dịu và ổn định hơn trong thành phẩm.
Không tham gia phản ứng Maillard nên giữ màu sản phẩm sáng – trong – tự nhiên.

IV. Ứng Dụng Trong Thực Tế

Đồ uống – nước giải khát – trà – nước trái cây: Aspartame cho vị ngọt mềm – thanh, không gắt, giúp cân bằng vị chua – đắng; phù hợp nước giải khát không đường, nước ép, trà sữa, nước trái cây, nước uống dinh dưỡng.
Sữa – sữa chua – yogurt – sữa hạt: Aspartame giữ vị ngọt tròn tự nhiên, không ảnh hưởng mùi sữa; che tốt vị khoáng và vitamin trong sữa công thức, sữa hạt, sản phẩm dinh dưỡng.
Nước sốt – nước chấm – gia vị: Aspartame nâng vị, tạo cảm giác ngọt tròn – dịu cho nước tương pha, nước mắm pha, tương cà, tương ớt, sốt trái cây, sốt BBQ.
Kẹo mềm – kẹo the – thuốc ngậm: Tạo vị ngọt kéo dài, che vị thuốc, phù hợp kẹo chức năng, kẹo bổ, viên ngậm.
Thực phẩm chức năng – bột pha – dược phẩm: Aspartame che đắng mạnh cho vitamin, amino acid, khoáng; làm bột pha – whey – viên sủi – dinh dưỡng dễ uống hơn.
Ngũ cốc – protein bar – sản phẩm dinh dưỡng: Aspartame tạo ngọt dịu, giảm mức sử dụng đường, giúp sản phẩm nhẹ, dễ ăn và ít calo.
Bánh mềm – bánh lạnh – kem: Dùng cho quy trình nhiệt thấp, giúp giữ vị ngọt tự nhiên mà không bị biến màu hay giảm chất lượng.
Thực phẩm ít đường – diet – cho người tiểu đường: Aspartame không làm tăng đường huyết, phù hợp cho nhóm sản phẩm “low sugar”, “zero sugar”, eat clean.