Đường Dextrose Anhydrous Lihua Trung Quốc - Phụ Gia Điều Vị Tạo Ngọt

Xem thêm
1 ảnh

Đường Dextrose Anhydrous Lihua Trung Quốc - Phụ Gia Điều Vị Tạo Ngọt

Liên hệ

Mô tả

Tên sản phẩm: Dextrose Anhydrous – Đường glucose khan tinh khiết, tạo ngọt dịu – thanh – nhẹ, dùng rộng rãi trong đồ uống, sữa, bánh, sản phẩm dinh dưỡng và dược phẩm.
Tên hóa học: Dextrose Anhydrous – C₆H₁₂O₆.
Hàm lượng hoạt chất: ≥ 99.5% theo chuẩn FCC – Food Grade.
Xuất xứ: Lihua – Trung Quốc.
Quy cách: Bao 25kg.
Dạng: Bột tinh thể trắng, khan nước, tan rất nhanh, vị ngọt mát – dịu – dễ uống.
Công dụng chính: Điều vị – tạo ngọt nhẹ – làm dịu hậu vị – che vị – hỗ trợ cảm quan trong thực phẩm và đồ uống.
Chứng nhận: COA – MSDS – ISO – HACCP.

Tư vấn

0934561220

Chat Zalo

Chi tiết sản phẩm

Dextrose Anhydrous Lihua – Đường Glucose Khô Tinh Khiết, Ngọt Dịu, Tan Nhanh, Hoàn Hảo Cho Công Nghệ Điều Vị & Đồ Uống

I. Tổng Quan Sản Phẩm

Dextrose Anhydrous Lihua là dạng đường glucose tinh khiết nhất, không chứa nước kết tinh, độ hòa tan cực nhanh, tạo vị ngọt dịu – mượt – thanh hơn sucrose, giúp sản phẩm có vị nhẹ nhàng và dễ uống hơn.
Với đặc tính không đổi màu, không gây gắt và không át hương, sản phẩm được dùng làm nền điều vị quan trọng trong đồ uống, sữa, kẹo mềm, kem lạnh và thực phẩm chức năng.
Độ tinh khiết cao giúp sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế và phù hợp quy trình sản xuất công nghiệp lớn.
Hóa Chất Hải Đăng cung cấp Dextrose Anhydrous Lihua bao 25kg – hàng chuẩn, COA – MSDS đầy đủ, hỗ trợ kỹ thuật, giao hàng toàn quốc.

II. Thông Tin Kỹ Thuật

Tiêu chí	Chi tiết
Tên thương mại	Dextrose Anhydrous Lihua
Công thức hóa học	C₆H₁₂O₆
Hàm lượng hoạt chất	≥ 99.5%
Xuất xứ	Lihua – Trung Quốc
Dạng	Bột tinh thể trắng
Quy cách	Bao 25kg
Chức năng	Điều vị – tạo ngọt nhẹ – giảm gắt – che vị – nâng hương
Chứng nhận	COA – MSDS – ISO – HACCP – Food Grade

III. Cơ Chế Hoạt Động Trong Ứng Dụng Thực Phẩm

Dextrose Anhydrous kích hoạt vị ngọt nhanh → cho cảm giác ngọt rõ nhưng dịu – thanh hơn đường tinh luyện.
Làm giảm độ gắt và mềm hóa hậu vị khi phối hợp cùng sucrose hoặc chất tạo ngọt mạnh.
Khả năng hòa tan cực nhanh giúp sản phẩm phân tán đồng đều, giảm hiện tượng tách lớp trong đồ uống và thực phẩm lỏng.
Che vị nhẹ, giúp giảm đắng – chua – vị kim loại của vitamin, khoáng, acid amin trong thực phẩm dinh dưỡng.

IV. ỨNG DỤNG TRONG THỰC TẾ

Đồ uống – nước giải khát – trà sữa – nước trái cây: Dextrose Anhydrous tạo vị ngọt dịu – thanh – không gắt, giúp cân bằng vị tổng thể và làm mềm hậu vị; tan cực nhanh trong nước lạnh, phù hợp sản xuất đồ uống cao cấp.
Sữa – sữa chua – yogurt uống – sữa hạt: Giúp điều vị ngọt nhẹ nhàng hơn sucrose, giảm cảm giác chua gắt, che vị khoáng – vitamin và đem lại vị mượt – dễ uống.
Thực phẩm dinh dưỡng – whey – bột pha – mass: Dextrose giúp che vị đắng/kim loại, tạo hậu vị ngọt thanh, đồng thời hỗ trợ tan nhanh khi pha.
Kẹo mềm – kẹo dẻo – marshmallow: Tạo vị ngọt nhẹ, giảm độ gắt và giúp kẹo có cảm giác mềm – thanh hơn.
Kem – gelato – tráng miệng lạnh: Dextrose giúp giảm độ ngọt gắt của sucrose, tạo vị dịu phù hợp cho gelato và kem cao cấp cần profile vị tinh tế.
Gia vị lỏng – nước sốt – nước chấm: Điều vị, làm dịu vị chua – mặn – cay, nhưng không làm đổi màu sản phẩm.
Sản phẩm giảm đường – ít đường – diet: Dextrose đóng vai trò tạo nền vị ngọt nhẹ, giúp sản phẩm nhẹ vị, tự nhiên và phù hợp xu hướng giảm đường.
Kết hợp chất tạo ngọt mạnh: Dextrose Anhydrous giúp giảm dư vị kim loại – đắng của Sucralose, Ace K, Aspartame, làm vị ngọt tròn và tự nhiên hơn.