Đường HFCS High Fructose Corn Syrup 55% Daesang Hàn Quốc - Phụ Gia Điều Vị Tạo Ngọt

Xem thêm
1 ảnh

Đường HFCS High Fructose Corn Syrup 55% Daesang Hàn Quốc - Phụ Gia Điều Vị Tạo Ngọt

Liên hệ

Mô tả

Tên sản phẩm: HFCS 55% – High Fructose Corn Syrup – Siro bắp fructose cao 55% dùng trong sản xuất thực phẩm và đồ uống số lượng lớn.
Tên hóa học: High Fructose Corn Syrup – Fructose 55% + Glucose 42% + thành phần khác.
Hàm lượng hoạt chất: 55% Fructose – tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế.
Xuất xứ: Daesang – Hàn Quốc.
Quy cách: Thùng 25kg.
Dạng: Siro lỏng trong, sánh nhẹ, vị ngọt mạnh hơn đường mía, tan hoàn toàn trong nước, ổn định ở mọi pH.
Công dụng chính: Điều vị – tạo ngọt – tăng hương – giữ ẩm – tạo độ bóng – ổn định cấu trúc thực phẩm – tối ưu chi phí nguyên liệu.
Chứng nhận: COA – MSDS – ISO – HACCP – chứng nhận an toàn thực phẩm quốc tế.

Tư vấn

0934561220

Chat Zalo

Chi tiết sản phẩm

HFCS 55% Daesang Hàn Quốc – Siro Bắp Tạo Ngọt Mạnh, Ổn Định, Giá Tốt Cho Ngành Thực Phẩm – Đồ Uống Công Nghiệp

I. Tổng Quan Sản Phẩm

HFCS 55% Daesang Hàn Quốc là siro bắp cao fructose thế hệ mới, có vị ngọt mạnh hơn đường mía, tan nhanh, không kết tinh, ổn định nhiệt – pH và mang đến cảm giác ngọt dịu – tròn – kéo dài, phù hợp cho ngành đồ uống – bánh kẹo – nước sốt – sản phẩm sệt – kem – sữa chua.
Nhờ đặc tính giữ ẩm và ổn định cấu trúc, HFCS giúp sản phẩm mềm – dẻo – bóng – hạn chế khô cứng và tách lớp, đặc biệt hiệu quả trong sản phẩm nấu cô đặc, topping, siro và ngành nước giải khát.
HFCS 55% được ưa chuộng nhờ chi phí tối ưu hơn đường tinh luyện, hương vị ổn định hơn, dễ bảo quản, dễ phối trộn và tăng khả năng lan tỏa hương trong thực phẩm.
Hóa Chất Hải Đăng phân phối HFCS 55% Daesang chính hãng – COA – MSDS đầy đủ – giao hàng toàn quốc – hỗ trợ kỹ thuật tận nơi.

II. Thông Tin Kỹ Thuật

Tiêu chí	Chi tiết
Tên thương mại	High Fructose Corn Syrup 55% Daesang
Công thức hóa học	Fructose 55% – Glucose 42%
Hàm lượng hoạt chất	55% Fructose
Xuất xứ	Daesang – Hàn Quốc
Dạng	Siro lỏng trong
Quy cách	Thùng 25kg
Chức năng	Tạo ngọt – Điều vị – Tăng hương – Ổn định cấu trúc
Chứng nhận	COA – MSDS – ISO – HACCP – Food Grade

III. Cơ Chế Hoạt Động Trong Ứng Dụng Thực Phẩm

HFCS tạo vị ngọt thông qua fructose – chất có độ ngọt cao hơn đường mía, mang đến vị ngọt dịu – nhanh – nổi bật trong miệng.
Fructose trong HFCS không kết tinh ở dạng siro, giúp sản phẩm mịn – đồng nhất – không bị lạo xạo trong quá trình bảo quản.
HFCS tăng khả năng giữ ẩm nhờ cấu trúc phân tử tương tác với nước, giúp bánh – kẹo – đồ uống – các sản phẩm sệt bền và mềm lâu hơn.
HFCS giúp tăng cường độ lan tỏa của hương trái cây, tạo cảm giác ngọt tự nhiên và nâng cao chất lượng cảm quan tổng thể.

IV. Ứng Dụng Trong Thực Tế

Trong đồ uống – nước giải khát – trà sữa – nước trái cây: HFCS 55% mang đến vị ngọt dịu – nhẹ – tự nhiên, làm tăng cảm nhận hương trái cây, không gây đục và ổn định trong môi trường acid; là lựa chọn hàng đầu cho nước ngọt, nước trái cây, trà sữa, nước giải khát có gas hoặc không gas.
Trong nước ép đóng chai – nước tăng lực – đồ uống dinh dưỡng: HFCS tạo ngọt mạnh nhưng không làm thay đổi hương vị gốc; tăng độ sánh nhẹ giúp cảm giác miệng tốt hơn; bền màu và bền nhiệt trong thanh trùng – UHT.
Trong bánh bông lan – bánh mềm – bánh lạnh: HFCS giữ ẩm – tạo ngọt nhẹ – giúp bánh mềm lâu, chống khô, chống vón và làm tăng màu vàng đẹp tự nhiên khi nướng.
Trong kẹo mềm – kẹo dẻo – marshmallow: HFCS giúp ổn định độ dẻo, tạo ngọt thanh, chống kết tinh đường, giúp sản phẩm trong – đều – dẻo lâu.
Trong mứt trái cây – nhân trái cây – jam – filling: HFCS hạn chế kết tinh, giảm hiện tượng đường tách nước, tạo độ bóng, tăng hương và độ sánh cho nhân sệt, phù hợp sản phẩm topping trái cây cao cấp.
Trong nước sốt – tương ớt – tương cà – nước chấm: HFCS tạo vị ngọt dịu, ổn định màu, tăng độ bóng và giúp nước sốt không bị tách lớp trong quá trình bảo quản dài.
Trong kem – yogurt – sữa chua uống: HFCS giúp kem mịn, hạn chế hình thành tinh thể đá lớn, tạo vị ngọt mềm, cân bằng độ chua của yogurt.
Trong mì – bún – phở – sản phẩm ăn liền: HFCS hỗ trợ điều vị trong gói soup, giúp vị ngọt tròn – dịu – ổn định khi nấu nước sôi, không phân hủy trong quá trình chiết rót và sấy.
Trong thực phẩm chế biến – đồ hộp – topping: HFCS giúp ổn định độ ngọt, giữ cấu trúc, tạo độ sệt và độ bóng tự nhiên cho sản phẩm.