Acid Benzoic Hà Lan – Phụ Gia Thực Phẩm

Liên hệ

Mô tả

Tên sản phẩm: Acid Benzoic Xuất Xứ Hà Lan – Bao 25kg.
Tên hóa học: Benzoic Acid – C₇H₆O₂.
Hàm lượng hoạt chất: ≥ 99.5% (Food Grade – tiêu chuẩn quốc tế).
Xuất xứ: Hà Lan.
Quy cách: Bao 25kg (túi lót PE chống ẩm).
Dạng: Bột tinh thể trắng – mùi nhẹ – tan tốt hơn trong nước nóng.
Công dụng chính: Chất bảo quản ức chế mạnh nấm men – nấm mốc – vi khuẩn trong thực phẩm và đồ uống có tính acid.
Chứng nhận: COA – MSDS – HACCP – ISO.

0934561220

Chi tiết sản phẩm

Acid Benzoic là phụ gia bảo quản quan trọng trong ngành thực phẩm, đặc biệt hiệu quả trong môi trường có tính acid như đồ uống, nước trái cây, nước sốt, tương ớt, mứt và sản phẩm lên men.
Sản phẩm có khả năng ức chế nấm men, nấm mốc và vi khuẩn gây hỏng, giúp kéo dài thời gian bảo quản mà không ảnh hưởng đến hương vị của thực phẩm.
Với độ tinh khiết cao, Acid Benzoic Hà Lan đáp ứng tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn, ổn định, độ sạch và hiệu suất bảo quản.
Hải Đăng phân phối chính hãng – đủ COA – MSDS – hỗ trợ kỹ thuật và giao hàng toàn quốc.

Tiêu chí	Chi tiết
Tên thương mại	Acid Benzoic
Công thức hóa học	C₇H₆O₂
Hàm lượng hoạt chất	≥ 99.5%
Xuất xứ	Hà Lan
Dạng	Bột tinh thể trắng – sạch
Quy cách	Bao 25kg
Chức năng	Bảo quản – ức chế vi sinh – chống nấm men – nấm mốc
Chứng nhận	COA – MSDS – HACCP – ISO

Acid Benzoic phát huy tác dụng mạnh trong môi trường pH thấp (< 4.5), tồn tại ở dạng acid không phân ly → xâm nhập vào tế bào vi sinh và làm suy giảm hoạt động enzyme, từ đó ức chế sự phát triển của nấm mốc – nấm men – vi khuẩn.
Ổn định tốt trong đồ uống, sốt, mứt, thực phẩm đóng hộp và sản phẩm lên men nhẹ.
Làm chậm quá trình lên men không mong muốn và hạn chế tạo khí, tạo vị chua bất thường trong thực phẩm.
Tương thích tốt với Potassium Sorbate, Sodium Benzoate, Acid Citric để tăng hiệu quả bảo quản.

Đồ uống – nước giải khát – nước trái cây: Acid Benzoic giúp ngăn nấm men gây lên men lại trong sản phẩm, duy trì độ trong, giữ hương tự nhiên và kéo dài hạn sử dụng.
Mứt – jelly – nước siro: Ức chế nấm mốc và vi khuẩn acid lactic, giữ màu – giữ vị, ngăn hiện tượng tách nước hoặc nổi bọt trong mứt.
Tương ớt – sốt cà – gia vị lỏng: Giữ màu đỏ tự nhiên, ổn định độ sánh, ngăn vi sinh phát triển trong quá trình bảo quản ở nhiệt độ thường.
Dưa góp – dưa chua – rau củ ngâm: Hạn chế lên men quá mức, giữ độ giòn và mùi vị đặc trưng.
Thực phẩm đóng hộp: Acid Benzoic giảm nguy cơ phát triển vi sinh trong giai đoạn lưu kho dài.
Sữa chua uống – đồ uống lên men nhẹ: Ổn định vi sinh và ngăn hoạt động gây hư hỏng của nấm men hoang dại.
Mì gói – snack vị chua cay: Ổn định hương vị và độ giòn bằng cách kiểm soát vi sinh trong gói gia vị.
Ngành bánh kẹo: Kéo dài độ mềm – độ tươi, chống mốc và ổn định hương trong thời gian dài.
Ứng dụng rộng rãi trong thực phẩm chua – ngọt – nhiều đường hoặc có tính acid nhẹ đến cao.