Acid Citric Anhydrous Weifang – Chất điều vị – chống oxy hóa – điều chỉnh pH – giúp thực phẩm ổn định màu & hương vượt trội

I. Tổng Quan Sản Phẩm

• Acid Citric Anhydrous là acid hữu cơ được sử dụng rộng rãi nhất trong ngành thực phẩm nhờ tính acid dịu, dễ kết hợp và khả năng chống oxy hóa mạnh.

• Dạng khan (anhydrous) cho độ tinh khiết cao, ổn định tốt, tan nhanh và bảo quản lâu hơn dạng monohydrate.

• Sản phẩm giúp tăng vị chua, ổn định màu, ngăn thâm, ngăn oxy hóa và kéo dài chất lượng cảm quan của thực phẩm và đồ uống.

• Hải Đăng phân phối chính hãng từ Weifang – đầy đủ COA – MSDS – hỗ trợ kỹ thuật – giao nhanh toàn quốc.

II. Thông Tin Kỹ Thuật

III. Cơ Chế Hoạt Động Trong Ứng Dụng Thực Phẩm

• Acid Citric giảm pH → ức chế vi sinh vật và enzyme gây hư hỏng.

• Tạo vị chua thanh – cân bằng vị trong đồ uống, bánh kẹo và nước chấm.

• Chelate kim loại nặng (Fe²⁺, Cu²⁺) → giảm oxy hóa chất béo và vitamin.

• Ổn định màu sắc bằng cách ngăn hiện tượng nâu hóa enzyme.

• Tăng hiệu quả của các chất điều vị khác như hương liệu, đường, chất bảo quản.

IV. Ứng Dụng Trong Thực Tế

• Nước giải khát – nước trái cây – trà sữa: Điều chỉnh độ chua – ổn định độ trong – cân bằng vị.

• Mứt – kẹo – jelly – thạch: Tăng gel – ổn định màu – tạo vị hài hòa.

• Yogurt – phô mai – sữa đặc: Điều chỉnh pH – hỗ trợ lên men – tăng độ mịn.

• Hải sản – rau củ – trái cây: Ngăn thâm, giảm oxy hóa, duy trì màu tươi sáng.

• Nước chấm – sốt – tương: Tạo vị – ổn định nhũ tương – hạn chế tách dầu.

• Đồ hộp – thực phẩm chế biến: Cân bằng pH – giữ màu – tăng thời gian bảo quản.

• Sản phẩm đông lạnh: Giảm oxy hóa – giữ hương tốt hơn khi bảo quản lạnh.

V. Ưu Điểm Nổi Bật

• Độ tinh khiết rất cao ≥ 99% – tan nhanh – hiệu quả mạnh.

• Vị chua nhẹ – dễ kết hợp – không gắt.

• Chống oxy hóa tốt → kéo dài tuổi thọ cảm quan sản phẩm.

• Ổn định màu sắc & hương vị trong nhiều loại thực phẩm.

• Hải Đăng cung cấp hàng Weifang chính hãng – có COA – MSDS đầy đủ.

VI. Hướng Dẫn Sử Dụng

• Liều dùng tham khảo: 0.05–0.5% tùy ứng dụng.

• Hòa tan trực tiếp vào nước hoặc phối chung với đường/hương liệu.

• Sử dụng lượng vừa phải để tránh chua gắt.

• Ghi rõ ngày mở bao để kiểm soát chất lượng.

VII. Cách Bảo Quản

• Bảo quản nơi khô ráo – thoáng mát – tránh ánh nắng.

• Đậy kín bao sau khi mở để tránh hút ẩm mạnh.

• Không đặt gần hóa chất mùi mạnh hoặc dễ bay hơi.

• Dùng sớm sau khi mở bao để giữ chất lượng tốt nhất.

VIII. Lưu Ý & An Toàn

• Đeo khẩu trang – găng tay khi thao tác tránh hít bụi.

• Không dùng trực tiếp; phối trộn theo đúng tỷ lệ thực phẩm.

• Nếu dây vào mắt, rửa ngay bằng nước sạch.

• Tuân thủ COA – MSDS – HACCP – ISO trong sản xuất.

IX. Gợi Ý Sản Phẩm Cùng Dòng

• Acid Citric Monohydrate

• Acid Malic – Acid Lactic – Acid Tartaric

• Sodium Citrate – Potassium Citrate – Sodium Bicarbonate

• Hương liệu – Đường – Chất điều vị

X. Liên Hệ Đặt Hàng & Cam Kết

• Hotline/Zalo: 0934561220

• Website: https://hoachathaidang.vn | https://hoachathaidang.com

• Email: hoachathaidang@gmail.com

• Fanpage: https://facebook.com/congtycophanxnkhoachathaidang

• YouTube: https://youtube.com/@hoachathaidang

Cam kết từ Hóa Chất Hải Đăng:

• Hàng chính hãng Weifang – COA – MSDS đầy đủ.

• Giao hàng nhanh – giá tốt – tư vấn kỹ thuật tận nơi.

• Uy tín – chuyên nghiệp – đồng hành cùng nhà máy thực phẩm Việt Nam.