Acid Lactic 88% Trung Quốc – Phụ Gia Thực Phẩm

Liên hệ

Mô tả

Tên sản phẩm: Acid Lactic 88% – Xuất xứ Trung Quốc.
Tên hóa học: Lactic Acid – C3H6O3.
Hàm lượng hoạt chất: 88% min – Food Grade.
Xuất xứ: Trung Quốc.
Quy cách: Can 25kg.
Dạng: Dung dịch lỏng trong suốt hoặc vàng nhạt, mùi chua nhẹ đặc trưng.
Công dụng chính: Điều chỉnh acid, tạo vị chua dịu, ổn định pH, hỗ trợ bảo quản, cải thiện cấu trúc và ức chế vi sinh trong thực phẩm.
Chứng nhận: COA – MSDS – Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.

0934561220

Chi tiết sản phẩm

Acid Lactic 88% Trung Quốc là phụ gia acid quan trọng trong ngành thực phẩm nhờ khả năng tạo vị chua dịu, tự nhiên, giúp ổn định cấu trúc và kiểm soát pH hiệu quả mà không gây gắt như các acid mạnh khác.
Với hàm lượng 88% ở dạng dung dịch đậm đặc, sản phẩm mang lại tác dụng điều chỉnh acid nhanh, ổn định, cân bằng vị và bảo vệ thực phẩm khỏi vi sinh vật gây hư hỏng, đặc biệt hữu ích trong sản phẩm nhạy cảm với pH.
Acid Lactic hòa tan hoàn toàn trong nước, tương thích với protein, carbohydrate và chất béo, giúp ổn định nhũ hóa, tăng khả năng giữ nước và cải thiện cấu trúc của nhiều loại thực phẩm chế biến.
Sản phẩm nhập khẩu từ Trung Quốc, đạt chuẩn chất lượng quốc tế, được Hóa Chất Hải Đăng phân phối toàn quốc với đầy đủ COA – MSDS – đảm bảo an toàn thực phẩm.

Tiêu chí	Chi tiết
Tên thương mại	Acid Lactic 88%
Công thức hóa học	C3H6O3
Hàm lượng hoạt chất	88%
Xuất xứ	Trung Quốc
Dạng	Lỏng trong suốt – vàng nhạt
Quy cách	Can 25kg
Chức năng	Điều chỉnh acid – ổn định pH – bảo quản
Chứng nhận	COA – MSDS – Tiêu chuẩn thực phẩm

Acid Lactic 88% hoạt động bằng cách giải phóng ion H+ khi hòa tan, từ đó giảm pH và tạo môi trường bất lợi cho vi khuẩn, nấm men và nấm mốc, giúp kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm.
Nhờ tính acid dịu, Acid Lactic không gây biến tính mạnh mà giúp ổn định protein trong sữa, thịt, nước chấm, đồ uống, giúp sản phẩm đạt trạng thái đồng nhất và bền hơn khi bảo quản hoặc vận chuyển.
Acid Lactic tương thích tốt với các sản phẩm lên men, giúp hỗ trợ quá trình tạo vị, giữ màu, giảm oxy hóa và nâng cao chất lượng cảm quan tổng thể.
Phụ gia đáp ứng tiêu chuẩn sử dụng trong đồ uống, sữa chua, nước chấm, thịt – thủy sản, thực phẩm lên men, bún – mì – phở, nước giải khát và nhiều sản phẩm thực phẩm khác.

Trong thực phẩm, Acid Lactic 88% được dùng để tạo vị chua hài hòa, cân bằng hương vị, ổn định màu sắc và tăng độ bền bảo quản trong nhiều loại sản phẩm.
Trong đồ uống, Acid Lactic giúp điều chỉnh độ chua – ngọt, hỗ trợ lên men, cải thiện độ sánh và tăng ổn định trong quá trình lưu giữ.
Trong thịt – thủy sản, Acid Lactic giúp tăng độ săn chắc, giảm mùi lạ, cải thiện thời gian bảo quản và giảm tách nước.
Trong bún – mì – phở, phụ gia giúp ổn định pH, giảm nhớt, tăng độ dai – bền và hạn chế gãy nát trong quá trình chế biến.
Tham khảo thêm phụ gia thực phẩm tại: TẠI ĐÂY

Điều chỉnh acid nhanh, ổn định, mang lại vị chua dịu tự nhiên và thân thiện với nhiều công thức đồ ăn – thức uống.
Nâng cao chất lượng bảo quản, hạn chế vi sinh vật phát triển và kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm.
Không ăn mòn thiết bị, dễ phối trộn, dễ định lượng và phù hợp sản xuất công nghiệp quy mô lớn.
Sản phẩm đạt chuẩn quốc tế – COA – MSDS đầy đủ – nhập khẩu trực tiếp Trung Quốc.

Sử dụng đúng liều lượng theo quy định ngành hoặc theo công thức sản xuất để đảm bảo hiệu quả điều chỉnh acid tối ưu.
Hòa tan trực tiếp vào nước hoặc pha vào dung dịch sản xuất tùy theo yêu cầu kỹ thuật của dây chuyền.
Không dùng quá liều để tránh làm sản phẩm quá chua hoặc ảnh hưởng đến cấu trúc cảm quan.
Ghi rõ ngày mở can để quản lý chất lượng và hạn sử dụng.

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp và nhiệt độ cao để duy trì tính ổn định của acid.
Sau khi mở nắp phải đậy kín để tránh hấp thụ ẩm hoặc tạp chất ảnh hưởng đến chất lượng.
Không đặt gần hóa chất có mùi mạnh hoặc dễ bay hơi.
Ưu tiên sử dụng sớm sau khi mở can để đạt hiệu quả tốt nhất.

Mang khẩu trang và găng tay khi thao tác với Acid Lactic để tránh hơi acid gây kích ứng da hoặc mắt.
Nếu tiếp xúc trực tiếp với mắt, rửa ngay bằng nước sạch nhiều lần.
Không sử dụng trực tiếp như thực phẩm; chỉ dùng theo liều lượng cho phép của ngành thực phẩm.
Tuân thủ COA – MSDS và hướng dẫn an toàn trong quá trình vận hành và bảo quản.