Calcium Propionate Canada – Phụ Gia Thực Phẩm

Liên hệ

Mô tả

Tên sản phẩm: Calcium Propionate Canada 99% – Bao 25kg.
Tên hóa học: Calcium Propionate – C6H10CaO4.
Hàm lượng hoạt chất: 99% Min – tiêu chuẩn quốc tế.
Xuất xứ: Canada.
Quy cách: Bao 25kg.
Dạng: Bột trắng dạng hạt mịn – không mùi – tan tốt trong nước.
Công dụng chính: Chống mốc mạnh – bảo quản bánh mì – bánh ngọt – bún mì phở – sản phẩm tinh bột – thức ăn chăn nuôi.
Chứng nhận: COA – MSDS – Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế (Codex – FDA – EU).

0934561220

Chi tiết sản phẩm

Calcium Propionate Canada 99% là phụ gia chống mốc cao cấp, được sản xuất theo công nghệ kiểm soát nghiêm ngặt của Canada, nổi bật với khả năng ức chế mạnh sự phát triển của nấm mốc và một số vi khuẩn gây hư hỏng thực phẩm, giúp kéo dài thời hạn sử dụng và duy trì độ ổn định vi sinh trong môi trường ẩm cao.
Sản phẩm sở hữu độ tinh khiết vượt trội, cấu trúc bột trắng mịn – đồng nhất – dễ hòa tan và dễ phối trộn, không gây ảnh hưởng đến màu sắc, mùi vị hay kết cấu thành phẩm, phù hợp đặc biệt cho ngành bánh và sản phẩm tinh bột tươi.
Calcium Propionate Canada có độ ổn định nhiệt rất tốt, không bị phân hủy trong quá trình nướng, hấp hoặc chiên, duy trì khả năng chống mốc hiệu quả trong suốt vòng đời sản phẩm từ sản xuất – đóng gói – lưu kho đến phân phối.
Hóa Chất Hải Đăng cung cấp Calcium Propionate Canada chính hãng, đủ COA – MSDS, cam kết chất lượng – hỗ trợ kỹ thuật, giao hàng toàn quốc nhanh chóng và ổn định nguồn hàng lâu dài.

Calcium Propionate hoạt động bằng cách giải phóng ion propionate, ức chế enzyme của nấm mốc và cản trở các quá trình sinh trưởng – trao đổi chất, từ đó ngăn chặn hiện tượng mốc – chua – thiu trong các sản phẩm giàu tinh bột và có độ ẩm cao.
Phụ gia này tương thích rất tốt với các công thức giàu tinh bột, không làm thay đổi quá trình lên men bột, không ảnh hưởng đến gluten cũng như không gây biến đổi cảm quan của thành phẩm.
Hoạt động hiệu quả trong khoảng pH trung tính đến hơi acid và giữ vững tính ổn định ngay cả khi chịu tác động nhiệt độ cao, phù hợp với các công đoạn sản xuất bánh – bún – mì – phở – bánh hấp – bánh bao.
Được Codex – FDA – EU cho phép sử dụng an toàn trong thực phẩm với liều lượng thích hợp (0.1–0.3% hoặc theo quy định nhà máy).

Bánh mì – bánh ngọt: Giảm tối đa nguy cơ phát triển nấm mốc, giữ bánh mềm – thơm – ổn định trong thời gian dài, đặc biệt phù hợp với sản phẩm đóng gói và vận chuyển xa.
Bún – mì – phở tươi: Hạn chế chua – nhớt – đổi màu, kéo dài thời gian sử dụng và giữ đặc tính dai – trắng tự nhiên của sợi.
Sản phẩm sữa – phô mai: Ức chế nấm mốc bề mặt, giảm thất thoát sản phẩm trong quá trình lưu kho.
Thức ăn chăn nuôi: Ức chế ẩm mốc trong cám, khoáng, premix, giúp bảo quản dài ngày và giảm hao hụt.
Sản phẩm tinh bột: Bánh bao, bánh gạo, bánh hấp, mì sợi tươi… luôn giữ được chất lượng trong điều kiện ẩm cao.

Hiệu quả chống mốc mạnh mẽ, phù hợp với điều kiện khí hậu nóng ẩm.
Không làm thay đổi cảm quan (màu – mùi – vị – cấu trúc) của thành phẩm.
Độ tinh khiết cao, hòa tan tốt, thân thiện thiết bị và phù hợp với dây chuyền tự động.
Hóa Chất Hải Đăng phân phối chính hãng – COA – MSDS đầy đủ – giá cạnh tranh – hỗ trợ kỹ thuật tận nơi.

Liều dùng tham khảo: 0.1–0.3% tùy loại sản phẩm, độ ẩm và yêu cầu bảo quản.
Phối trộn trực tiếp vào bột hoặc nguyên liệu để phân tán đều trước khi chế biến.
Không dùng quá liều để tránh ảnh hưởng đến vị và quá trình lên men của sản phẩm.
Quản lý theo lô sản xuất và ghi rõ ngày mở bao để đảm bảo chất lượng.

Bảo quản nơi khô ráo – thoáng mát – tránh ánh nắng và nguồn nhiệt cao.
Đóng kín bao bì sau khi mở để tránh hơi ẩm gây vón cục, giảm hiệu quả chống mốc.
Không để gần hóa chất mạnh hoặc sản phẩm dễ bay hơi nhằm tránh nhiễm chéo.
Nên sử dụng hết trong thời gian ngắn sau khi mở bao để đạt hiệu quả tối ưu.

Đeo găng tay, khẩu trang khi thao tác để tránh hít phải bụi mịn.
Nếu dính vào mắt, rửa ngay với nước sạch và xử lý theo hướng dẫn trong MSDS.
Không dùng để ăn trực tiếp; chỉ dùng đúng liều lượng phụ gia thực phẩm cho phép.
Tuân thủ đầy đủ COA – MSDS – HACCP – ISO khi sử dụng trong dây chuyền sản xuất.