Calcium Propionate Đức – Phụ Gia Thực Phẩm

Liên hệ

Mô tả

Tên sản phẩm: Calcium Propionate Đức 99% – Bao 25kg.
Tên hóa học: Calcium Propionate – C6H10CaO4.
Hàm lượng hoạt chất: 99% Min – tiêu chuẩn châu Âu (EU).
Xuất xứ: Đức.
Quy cách: Bao 25kg.
Dạng: Bột trắng dạng hạt mịn – không mùi – dễ phân tán.
Công dụng chính: Chống mốc – bảo quản bánh mì – bánh ngọt – bún mì phở – sản phẩm tinh bột – thức ăn chăn nuôi.
Chứng nhận: COA – MSDS – Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (EU – FDA – Codex).

0934561220

Chi tiết sản phẩm

Calcium Propionate Đức 99% là phụ gia chống mốc chất lượng cao, sản xuất theo công nghệ tiên tiến của Đức với độ tinh khiết vượt trội, được tin dùng trong ngành thực phẩm toàn cầu nhờ khả năng ức chế mạnh mẽ nấm mốc – nấm men và các vi sinh vật gây hư hỏng thực phẩm, giúp kéo dài thời hạn sử dụng và giữ độ ổn định cho thành phẩm trong điều kiện môi trường và khí hậu khắc nghiệt.
Sản phẩm có dạng bột trắng đều hạt, dễ hòa tan và dễ phối trộn trong nguyên liệu, không gây mùi, không ảnh hưởng đến cấu trúc, màu sắc hay hương vị của sản phẩm, đặc biệt phù hợp với nhóm thực phẩm tinh bột có độ ẩm cao như bánh mì, bánh ngọt, bún – mì – phở tươi.
Calcium Propionate Đức có độ ổn định nhiệt cực tốt, không bị phân hủy trong quá trình nướng, hấp hoặc chiên, đảm bảo hiệu quả chống mốc duy trì xuyên suốt từ khâu sản xuất – đóng gói – bảo quản – vận chuyển đến tiêu dùng cuối.
Hóa Chất Hải Đăng cung cấp sản phẩm chính hãng, đầy đủ COA – MSDS, hỗ trợ kỹ thuật chi tiết, giao hàng toàn quốc và đảm bảo chất lượng đúng tiêu chuẩn châu Âu.

Calcium Propionate giải phóng ion propionate, liên kết với enzyme của nấm mốc và khiến hệ vi sinh bị ngăn cản trao đổi chất, từ đó ức chế quá trình phát triển và phân bào, giúp chống mốc hiệu quả ngay cả trong thực phẩm có độ ẩm cao.
Phụ gia tương thích tốt với tinh bột, protein và chất béo, không ảnh hưởng đến quá trình lên men bột hoặc cấu trúc gluten trong sản xuất bánh mì, đảm bảo sản phẩm giữ được độ nở, mùi thơm và độ mềm tự nhiên.
Hoạt động tốt trong môi trường pH trung tính – hơi acid, bền nhiệt trong điều kiện nướng – hấp – chiên, giúp duy trì hiệu quả chống mốc lâu dài trong toàn bộ vòng đời sản phẩm.
Được Codex – FDA – EU cấp phép sử dụng trong thực phẩm khi dùng đúng liều lượng (0.1–0.3% hoặc theo tiêu chuẩn nhà máy).

Bánh mì – bánh ngọt: Chống mốc vượt trội, giữ bánh mềm – thơm – tươi lâu, tăng thời hạn sử dụng cho sản phẩm đóng gói hoặc vận chuyển xa.
Bún – mì – phở tươi: Hạn chế chua – nhớt – thiu, giữ sợi dai và màu trắng tự nhiên, phù hợp với phân phối siêu thị và thị trường tiêu thụ lớn.
Sản phẩm từ sữa – phô mai: Ngăn nấm mốc bề mặt, giúp ổn định trong quá trình bảo quản và trưng bày.
Thức ăn chăn nuôi: Ngăn mốc trong thức ăn tinh bột – cám – premix, đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.
Sản phẩm tinh bột: Bánh bao, bánh gạo, bánh hấp, mì tươi… duy trì chất lượng tốt trong điều kiện nóng ẩm.

Hiệu quả chống mốc mạnh – hoạt động bền vững trong môi trường ẩm – nóng.
Không làm biến đổi cảm quan: màu – mùi – vị – cấu trúc sản phẩm giữ nguyên.
Dễ phối trộn, dễ hòa tan, không ăn mòn thiết bị, phù hợp dây chuyền công nghiệp.
Nhập khẩu chính hãng từ Đức, đầy đủ COA – MSDS, chất lượng đạt chuẩn EU.

Dùng 0.1–0.3% tùy loại sản phẩm, độ ẩm và mục đích bảo quản của nhà máy.
Trộn trực tiếp vào bột hoặc nguyên liệu để phụ gia phân tán đều trong mẻ sản xuất.
Không lạm dụng quá liều vì có thể ảnh hưởng đến hương vị hoặc quá trình lên men.
Ghi rõ ngày mở bao và quản lý theo lô để đảm bảo tính ổn định chất lượng.