Carboxymethyl Cellulose CMC Wealthy Trung Quốc – Phụ Gia Thực Phẩm

Liên hệ

Mô tả

Tên sản phẩm: CMC (Carboxymethyl Cellulose) Xuất Xứ Wealthy – Trung Quốc – Bao 25kg.
Tên hóa học: Sodium Carboxymethyl Cellulose – C₈H₁₅NaO₈.
Hàm lượng hoạt chất: ≥ 99% (Food Grade – High Viscosity).
Xuất xứ: Wealthy – Trung Quốc (nhà sản xuất CMC uy tín).
Quy cách: Bao 25kg.
Dạng: Bột trắng – mịn – tan tốt – độ nhớt cao.
Công dụng chính: Tạo đặc, ổn định hệ huyền phù, nhũ hóa, giữ nước, tăng độ mịn – dẻo – kết dính cho sản phẩm thực phẩm.
Chứng nhận: COA – MSDS – HACCP – ISO.

0934561220

Chi tiết sản phẩm

CMC Wealthy là chất tạo đặc cellulose biến tính, nổi bật với khả năng tan nhanh, tạo độ nhớt mạnh và bền vững trong nhiều điều kiện pH – nhiệt độ.
Sản phẩm giúp tăng độ sệt, giữ nước, ổn định cấu trúc và cải thiện cảm quan cho nước chấm, sốt, đồ uống, bánh – kẹo, mì bún phở và chế biến thịt cá.
CMC có khả năng tương thích tốt với các loại gum khác như Xanthan, Guar, Konjac, giúp tối ưu cấu trúc sản phẩm.
Hóa Chất Hải Đăng cung cấp hàng chính hãng – COA – MSDS đầy đủ – giao hàng toàn quốc.

Tiêu chí	Chi tiết
Tên thương mại	CMC Wealthy
Công thức hóa học	C₈H₁₅NaO₈
Hàm lượng hoạt chất	≥ 99%
Xuất xứ	Wealthy – Trung Quốc
Dạng	Bột trắng – mịn – tan tốt
Quy cách	Bao 25kg
Chức năng	Tạo đặc – ổn định – nhũ hóa – giữ nước
Chứng nhận	COA – MSDS – HACCP – ISO

CMC hấp thụ nước và nở mạnh, tạo độ nhớt đồng nhất cho hệ sản phẩm.
Ổn định hệ huyền phù, chống lắng – chống tách lớp trong nước chấm, nước giải khát.
Nhũ hóa hiệu quả, giúp ổn định dầu – nước trong sốt và dressing.
Tạo cấu trúc dẻo – mịn, tăng khả năng giữ nước, giúp sản phẩm không bị khô hoặc tách nước.
Ổn định tốt trong gia nhiệt, không phân hủy khi nấu – thanh trùng.

Nước chấm – tương ớt – tương cà – nước mắm: Tạo sệt – chống tách nước – ổn định màu.
Đồ uống – sữa hạt – nước dinh dưỡng: Ổn định huyền phù – tăng độ mịn – tăng cảm giác miệng.
Sữa chua – kem – dessert: Ngăn tách whey – tạo mịn – giữ nước tốt.
Mì – bún – phở: Tăng dai – tăng đàn hồi – ổn định bề mặt sợi.
Thịt – cá – surimi – xúc xích: Kết dính – giữ nước – cải thiện cấu trúc.
Bánh – kẹo – nhân bánh – mứt: Tạo dẻo – ổn định độ đặc – chống chảy.
Mayonnaise – dressing – sốt: Nhũ hóa – ổn định dầu nước – tăng sệt.