Đường High Fructose Corn Syrup HFCS 55% Daesang Hàn Quốc – Phụ Gia Thực Phẩm

Liên hệ

Mô tả

Tên sản phẩm: High Fructose Corn Syrup HFCS 55% Xuất Xứ Daesang – Hàn Quốc – Thùng 25kg.
Tên hóa học: High Fructose Corn Syrup (Dung dịch Fructose – Glucose) – Công thức phân tử chính: C₆H₁₂O₆.
Hàm lượng hoạt chất: Fructose ≥ 55%, Glucose còn lại; độ Brix tiêu chuẩn ≥ 76–77%.
Xuất xứ: Daesang – Hàn Quốc.
Quy cách: Thùng 25kg.
Dạng: Syrup lỏng màu vàng nhạt – độ nhớt ổn định – vị ngọt dịu – tan hoàn toàn trong nước.
Công dụng chính: Tạo ngọt, tăng mùi vị, giữ ẩm, giảm kết tinh đường, cải thiện cảm quan và ổn định cấu trúc sản phẩm.
Chứng nhận: COA – MSDS – HACCP – ISO – Tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm quốc tế.

0934561220

Chi tiết sản phẩm

HFCS 55% (High Fructose Corn Syrup) Daesang Hàn Quốc là syrup bắp cao Fructose được sản xuất theo công nghệ enzyme tiên tiến, giúp tạo ra dung dịch Fructose – Glucose tinh khiết, độ Brix cao và độ nhớt ổn định.
Với hàm lượng Fructose 55%, sản phẩm có độ ngọt tương đương sucrose nhưng mang lại vị ngọt dịu, thanh, không gắt, giúp cải thiện cảm quan rõ rệt trong đồ uống, bánh kẹo, thực phẩm đông lạnh, topping và nước chấm.
HFCS 55% giúp giảm chi phí sản xuất nhờ khả năng thay thế đường tinh luyện nhưng vẫn đảm bảo độ ngọt, độ bóng, độ sệt và thời gian bảo quản.
HFCS Daesang nổi tiếng về độ tinh khiết, độ ổn định nhiệt – pH và khả năng chống kết tinh đường, giúp sản phẩm luôn đồng nhất trong suốt thời gian sử dụng.
Hóa Chất Hải Đăng cung cấp HFCS Daesang chính hãng – COA – MSDS đầy đủ – giao hàng toàn quốc – hỗ trợ kỹ thuật cho nhà máy.

Tiêu chí	Chi tiết
Tên thương mại	HFCS 55% Daesang
Công thức hóa học	C₆H₁₂O₆ (Fructose/Glucose)
Hàm lượng hoạt chất	Fructose ≥ 55%, Brix ≥ 76–77%
Xuất xứ	Daesang – Hàn Quốc
Dạng	Syrup lỏng vàng nhạt – nhớt ổn định
Quy cách	Thùng 25kg
Chức năng	Tạo ngọt – giữ ẩm – chống kết tinh – ổn định cấu trúc
Chứng nhận	COA – MSDS – HACCP – ISO

HFCS tăng độ ngọt nhờ Fructose có độ ngọt vượt trội so với sucrose, mang lại vị ngọt dịu – trọn – kéo dài.
Nhờ tính giữ ẩm cao, sản phẩm giúp duy trì độ mềm, độ dẻo và độ mịn trong bánh kẹo, sản phẩm nướng và thực phẩm đóng gói.
Hạn chế kết tinh đường, giúp sản phẩm có độ sệt ổn định, bề mặt bóng đẹp, tránh hiện tượng tách nước hoặc tạo tinh thể.
HFCS hoạt động tốt dưới nhiệt, không bị phân hủy khi nấu, sấy, nướng hoặc thanh trùng.
Tương thích với chất điều vị, chất ổn định và hương liệu, giúp tăng mùi – tăng vị – giữ màu tự nhiên.

Đồ uống – nước giải khát – nước trái cây – trà chanh: Tạo ngọt dịu – tăng hương – ổn định vị.
Sữa – yogurt – kem – đồ uống dinh dưỡng: Giữ độ sánh – tăng độ mịn – giảm kết tinh đá.
Bánh kẹo – snack – caramel: Giữ ẩm – tạo mềm – bóng đẹp – ổn định kết cấu.
Mứt – thạch – syrup – topping: Tạo độ đặc – chống kết tinh – giữ màu – giữ hương lâu.
Nước chấm – nước sốt – tương ớt – tương cà: Tạo độ sệt – tăng vị – ổn định cảm quan dài hạn.
Thực phẩm đông lạnh: Giảm đóng băng – ổn định cấu trúc – giữ vị tự nhiên.
Sản phẩm ăn kiêng – low sugar: Tạo ngọt hiệu quả với chi phí tối ưu.

Liều dùng tham khảo: 3–20% tùy ngành hàng (đồ uống – bánh kẹo – nước chấm – topping – kem).
Có thể hòa trực tiếp vào nước hoặc trộn trong dung dịch.
Điều chỉnh độ ngọt theo yêu cầu thành phẩm.
Không dùng quá liều trong sản phẩm yêu cầu độ khô hoặc độ cứng cao.

Mang găng tay, khẩu trang khi thao tác để tránh dính sản phẩm lên da hoặc quần áo.
Không sử dụng trực tiếp để uống; dùng đúng liều lượng theo tiêu chuẩn phụ gia thực phẩm.
Nếu dính vào mắt, rửa ngay dưới vòi nước sạch theo hướng dẫn MSDS.
Tuân thủ tất cả quy định COA – MSDS – HACCP – ISO trong sản xuất.