Sodium Benzoate Wuhan Trung Quốc – Phụ Gia Thực Phẩm

Xem thêm
1 ảnh

Sodium Benzoate Wuhan Trung Quốc – Phụ Gia Thực Phẩm

Liên hệ

Mô tả

Tên sản phẩm: Sodium Benzoate Wuhan Trung Quốc 99% – Bao 25kg.
Tên hóa học: Sodium Benzoate – C7H5NaO2.
Hàm lượng hoạt chất: 99% Min – tiêu chuẩn phụ gia thực phẩm.
Xuất xứ: Trung Quốc (Hãng Wuhan).
Quy cách: Bao 25kg.
Dạng: Bột trắng mịn – không mùi – tan nhanh trong nước.
Công dụng chính: Chất bảo quản thực phẩm ức chế nấm men – nấm mốc – vi khuẩn.
Chứng nhận: COA – MSDS – Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế (Codex – FDA – EU).

Tư vấn

0934561220

Chat Zalo

Chi tiết sản phẩm

Sodium Benzoate Wuhan Trung Quốc 99% – Chất bảo quản hiệu quả – Ổn định vi sinh – Tăng thời hạn sử dụng thực phẩm

I. Tổng Quan Sản Phẩm

Sodium Benzoate Wuhan Trung Quốc 99% là phụ gia bảo quản quan trọng được sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm nhờ khả năng ức chế mạnh mẽ sự phát triển của nấm men, nấm mốc và các chủng vi khuẩn gây hư hỏng thực phẩm, giúp kéo dài thời hạn bảo quản và duy trì độ ổn định vi sinh cho thành phẩm trong suốt quá trình sản xuất – vận chuyển – lưu kho – phân phối.
Sản phẩm được sản xuất theo quy trình công nghệ tiên tiến, có độ tinh khiết cao, cấu trúc bột trắng mịn, độ hòa tan tốt trong nước và tương thích với nhiều hệ thực phẩm có pH thấp, nhờ đó dễ dàng tích hợp vào công thức sản xuất mà không gây biến đổi màu sắc, mùi vị hay cấu trúc của sản phẩm hoàn thiện.
Sodium Benzoate Wuhan có độ ổn định nhiệt tốt, giữ được hoạt tính bảo quản ngay cả trong điều kiện xử lý nhiệt nhẹ, phù hợp với nhiều ngành thực phẩm như nước giải khát, siro, nước chấm, tương ớt, bánh kẹo, mứt trái cây, thịt cá chế biến, bún – mì – phở tươi và các thực phẩm lên men.
Hóa Chất Hải Đăng cung cấp Sodium Benzoate Wuhan Trung Quốc chính hãng, luôn đầy đủ COA – MSDS, cam kết chất lượng – giao hàng toàn quốc – hỗ trợ kỹ thuật chuyên sâu cho khách hàng trong mọi lĩnh vực sản xuất thực phẩm.

II. Thông Tin Kỹ Thuật

Tiêu chí	Chi tiết
Tên thương mại	Sodium Benzoate Wuhan
Công thức hóa học	C7H5NaO2
Hàm lượng hoạt chất	99%
Xuất xứ	Trung Quốc
Dạng	Bột trắng mịn – không mùi
Quy cách	Bao 25kg
Chức năng	Chất bảo quản – Ức chế vi sinh
Chứng nhận	COA – MSDS – Tiêu chuẩn thực phẩm

III. Cơ Chế Hoạt Động Trong Ứng Dụng Thực Phẩm

Trong môi trường thực phẩm có pH thấp, Sodium Benzoate chuyển hóa thành acid benzoic – dạng hoạt tính có khả năng thẩm thấu vào tế bào vi sinh vật, làm rối loạn hệ enzyme nội bào, ức chế hệ hô hấp và ngăn cản sự nhân đôi của nấm men – nấm mốc – vi khuẩn, giúp kiểm soát hiệu quả độ ổn định vi sinh của thực phẩm.
Nhờ tính hòa tan cao và khả năng tương thích tốt với carbohydrate, protein và chất béo, phụ gia dễ dàng được phân bố đồng đều trong sản phẩm, không gây biến đổi mùi vị, màu sắc hoặc độ kết cấu của thành phẩm ngay cả trong những sản phẩm có yêu cầu cảm quan cao.
Sodium Benzoate là phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm theo tiêu chuẩn Codex, FDA, EU… khi dùng đúng liều lượng (≤ 1.000 mg/kg thực phẩm), đảm bảo tính an toàn tuyệt đối trong suốt quá trình sử dụng.
Sản phẩm được ứng dụng rộng rãi trong ngành: nước giải khát, nước chấm, tương ớt, siro, mứt, thực phẩm lên men, bánh kẹo, bún – mì – phở, thịt cá chế biến, và nhiều ngành thực phẩm yêu cầu kéo dài hạn sử dụng.

IV. Ứng Dụng Trong Thực Tế

Trong đồ uống pH thấp như nước giải khát, nước trái cây, siro, Sodium Benzoate Wuhan giúp kiểm soát hoạt động của nấm men – nấm mốc, ổn định hương vị, giữ màu sáng tự nhiên và kéo dài thời hạn sử dụng mà không ảnh hưởng đến cấu trúc sản phẩm.
Trong nước chấm – tương ớt – nước mắm – xì dầu, phụ gia giúp ổn định vi sinh, hạn chế lên men ngoài ý muốn, giữ chất lượng ổn định trong điều kiện bảo quản dài ngày, đảm bảo sản phẩm không bị tách lớp, biến mùi hoặc đổi màu.
Trong thịt cá chế biến như chả lụa, xúc xích, cá viên, phụ gia giảm nguy cơ sinh nhớt, chua hóa và giữ độ tươi – đàn hồi – cấu trúc ổn định, giúp thành phẩm đạt chuẩn vi sinh trong sản xuất công nghiệp.
Trong bún – mì – phở tươi, phụ gia giúp giảm hiện tượng chua – nhớt – thiu trong quá trình bảo quản, giữ sợi dai, trắng và không bị đứt gãy trong quá trình vận chuyển – phân phối.

V. Ưu Điểm Nổi Bật

Khả năng ức chế nấm men – nấm mốc – vi khuẩn mạnh mẽ, giúp kéo dài hạn sử dụng mà không gây ảnh hưởng đến các yếu tố cảm quan quan trọng của sản phẩm.
Dạng bột trắng tinh khiết, hòa tan nhanh, dễ phối trộn, thân thiện thiết bị, phù hợp với mọi dây chuyền sản xuất tự động hiện đại.
Đạt tiêu chuẩn chất lượng cao, được sản xuất bởi thương hiệu Wuhan nổi tiếng, đảm bảo độ ổn định và độ tinh khiết theo tiêu chuẩn quốc tế.
Hóa Chất Hải Đăng cam kết hàng chính hãng – đầy đủ COA – MSDS – giá tốt – cung ứng liên tục toàn quốc.

VI. Hướng Dẫn Sử Dụng

Dùng theo đúng liều lượng quy định cho từng nhóm thực phẩm (≤ 1.000 mg/kg hoặc theo tiêu chuẩn riêng của nhà máy) để tối ưu hiệu quả bảo quản và giữ an toàn cho người tiêu dùng.
Có thể hòa tan trực tiếp vào nước hoặc phối trộn vào nguyên liệu theo kỹ thuật phù hợp để đảm bảo phân tán đều trong toàn bộ mẻ sản xuất.
Không sử dụng quá liều để tránh ảnh hưởng đến cảm quan hoặc gây thay đổi pH trong những sản phẩm nhạy cảm.
Ghi rõ ngày mở bao, quản lý theo lô sản xuất và lưu kho theo đúng quy chuẩn an toàn thực phẩm.

VII. Cách Bảo Quản

Bảo quản nơi khô ráo, sạch sẽ, tránh ánh nắng trực tiếp và không để gần nguồn nhiệt để tránh giảm chất lượng phụ gia.
Đậy kín bao bì sau khi sử dụng để hạn chế hơi ẩm thâm nhập gây vón cục, giảm độ tinh khiết và ảnh hưởng đến hoạt tính của sản phẩm.
Không đặt gần hóa chất mạnh hoặc sản phẩm có mùi để tránh nhiễm chéo.
Hạn chế mở bao nhiều lần và nên sử dụng trong thời gian ngắn sau khi mở để đảm bảo chất lượng tối ưu.

VIII. Lưu Ý & An Toàn

Khi thao tác cần mang găng tay, khẩu trang để tránh hít phải bụi mịn và đảm bảo vệ sinh khu vực sản xuất.
Nếu sản phẩm tiếp xúc với mắt, cần rửa ngay bằng nước sạch liên tục và theo dõi phản ứng theo hướng dẫn MSDS.
Không sử dụng trực tiếp để ăn; phải dùng đúng liều lượng theo quy định của phụ gia thực phẩm được phép.
Tuân thủ COA – MSDS – HACCP – ISO và các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế trong suốt quy trình sản xuất.