Sodium Dehydroacetate Trung Quốc – Phụ Gia Thực Phẩm

Liên hệ

Mô tả

Tên sản phẩm: Sodium Dehydroacetate Trung Quốc – Bao 25kg.
Tên hóa học: Sodium Dehydroacetate – C8H7NaO4.
Hàm lượng hoạt chất: 99% Min – tiêu chuẩn quốc tế.
Xuất xứ: Trung Quốc.
Quy cách: Bao 25kg.
Dạng: Bột trắng – mịn – dễ tan trong nước – không mùi.
Công dụng chính: Chống mốc – chống men – ức chế vi khuẩn hiếu khí trong thực phẩm – đồ uống – thịt cá – nước chấm – bánh kẹo.
Chứng nhận: COA – MSDS – Tiêu chuẩn Codex – FCC – FDA – EU.

0934561220

Chi tiết sản phẩm

Sodium Dehydroacetate Trung Quốc 99% là phụ gia bảo quản quan trọng trong nhiều ngành thực phẩm nhờ khả năng ức chế hiệu quả sự phát triển của nấm men, nấm mốc và một số vi khuẩn hiếu khí gây hư hỏng trong các sản phẩm có độ ẩm cao, giúp kéo dài thời hạn sử dụng và giữ chất lượng ổn định trong quá trình lưu thông – bảo quản.
Sản phẩm có dạng bột trắng tinh khiết, tan tốt trong nước, dễ phối trộn trong hỗn hợp thực phẩm và tương thích với môi trường pH rộng, phù hợp với nhiều công thức chế biến công nghiệp mà không làm thay đổi cảm quan như mùi – vị – màu sắc.
Với độ ổn định cao trong điều kiện gia nhiệt vừa phải và khả năng kiểm soát vi sinh tốt, Sodium Dehydroacetate được ứng dụng trong bún – mì – phở, nước chấm, đồ uống, thịt cá, bánh kẹo, phô mai và các sản phẩm lên men truyền thống.
Hóa Chất Hải Đăng phân phối chính hãng – đầy đủ COA – MSDS – hỗ trợ kỹ thuật – giao hàng toàn quốc, đáp ứng nhu cầu nhà máy thực phẩm với số lượng lớn và chất lượng ổn định.

Tiêu chí	Chi tiết
Tên thương mại	Sodium Dehydroacetate
Công thức hóa học	C8H7NaO4
Hàm lượng hoạt chất	99%
Xuất xứ	Trung Quốc
Dạng	Bột trắng – dễ tan
Quy cách	Bao 25kg
Chức năng	Chống mốc – chống men – ổn định vi sinh
Chứng nhận	COA – MSDS – Tiêu chuẩn thực phẩm

Sodium Dehydroacetate phóng thích Dehydroacetic Acid trong môi trường thực phẩm, acid này thẩm thấu vào tế bào vi sinh và ức chế enzyme nội bào, làm suy yếu khả năng trao đổi chất và ngăn cản quá trình sinh trưởng – phân bào của nấm mốc – nấm men – vi khuẩn.
Phụ gia hoạt động tốt trong môi trường pH từ hơi acid đến trung tính (pH 3–6), phù hợp cho nhiều loại thực phẩm như nước chấm, đồ uống, thịt cá, bún – mì – phở và bánh kẹo.
Khi sử dụng đúng liều lượng cho phép, Sodium Dehydroacetate không ảnh hưởng đến cảm quan sản phẩm, không làm thay đổi pH và không gây tác động bất lợi đến cấu trúc.
Được Codex – FDA – EU công nhận an toàn sử dụng với liều lượng phù hợp từng loại thực phẩm.

Nước chấm – tương ớt – nước mắm: Ức chế mạnh men – mốc, giữ màu đẹp và ổn định cấu trúc.
Đồ uống – nước giải khát: Giúp kiểm soát men trong nước trái cây, siro, nước lên men nhẹ.
Bún – mì – phở tươi: Hạn chế chua – nhớt – thiu, kéo dài thời gian bảo quản, giữ sợi dai – trắng tự nhiên.
Thịt – cá – thủy sản: Ổn định vi sinh, kéo dài độ tươi – hạn chế chua – nhớt.
Bánh kẹo – mứt – thực phẩm ẩm: Ngăn mốc – giữ kết cấu – tăng hạn sử dụng.
Sữa – phô mai – yogurt: Kiểm soát mốc bề mặt, giảm thất thoát trong quá trình bảo quản.

Khả năng chống mốc – chống men mạnh, hiệu quả trên nhiều loại thực phẩm khác nhau.
Không gây biến đổi cảm quan, dễ phối trộn, độ tan tốt, thích hợp sản xuất công nghiệp.
Ổn định vi sinh tốt trong môi trường pH rộng và nhiệt độ gia nhiệt nhẹ.
Hóa Chất Hải Đăng phân phối hàng chính hãng – COA – MSDS đầy đủ – giá tốt – giao nhanh toàn quốc.