Thương hiệu uy tín của
các công ty và tập đoàn
Chi tiết sản phẩm
Sodium Erythorbate Fuso – Giữ màu – chống oxy hóa – ổn định cấu trúc & hương vị trong ngành thịt – cá – đồ hộp
I. Tổng Quan Sản Phẩm
-
Sodium Erythorbate Fuso là phụ gia chống oxy hóa cao cấp, giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa lipid và myoglobin, qua đó duy trì màu sắc tự nhiên của thịt cá trong suốt chu trình sản xuất và bảo quản.
-
Sản phẩm giúp hạn chế quá trình biến màu, chuyển nâu hoặc xám, đồng thời ngăn mùi lạ do oxy hóa chất béo gây ra.
-
Sodium Erythorbate Fuso được sử dụng nhiều trong chế biến thịt, đồ hộp, surimi, sản phẩm đông lạnh và nước giải khát nhờ hiệu quả cao và độ ổn định lớn.
-
Hóa Chất Hải Đăng phân phối hàng chính hãng – đầy đủ COA – MSDS – giao hàng toàn quốc.
II. Thông Tin Kỹ Thuật
| Tiêu chí | Chi tiết |
|---|---|
| Tên thương mại | Sodium Erythorbate Fuso |
| Công thức hóa học | C₆H₇NaO₆ |
| Hàm lượng hoạt chất | ≥ 99% |
| Xuất xứ | Fuso – Trung Quốc |
| Dạng | Bột trắng – tan nhanh |
| Quy cách | Thùng 25kg |
| Chức năng | Chống oxy hóa – giữ màu – ổn định hương vị |
| Chứng nhận | COA – MSDS – HACCP – ISO |
III. Cơ Chế Hoạt Động Trong Ứng Dụng Thực Phẩm
-
Chống oxy hóa myoglobin, giúp duy trì màu đỏ tươi đẹp của thịt và cá.
-
Ức chế oxy hóa lipid, ngăn mùi hôi và biến chất trong các sản phẩm có hàm lượng chất béo.
-
Kết hợp với Nitrite trong thịt chế biến giúp tạo màu nhanh và bền vững hơn.
-
Ngăn phân hủy vitamin C và một số chất nhạy oxy khác.
-
Hoạt động tốt trong môi trường nhiệt và pH đa dạng, phù hợp nhiều quy trình.
IV. Ứng Dụng Trong Thực Tế
-
Xúc xích – jambon – thịt xông khói – giò – chả: Giữ màu – ổn định hương vị – ngăn oxy hóa.
-
Cá viên – surimi – thủy sản đông lạnh: Chống biến màu – giữ độ tươi.
-
Đồ hộp thịt – cá – rau củ: Ổn định màu – tăng thời gian bảo quản.
-
Nước giải khát – nước trái cây: Ngăn oxy hóa vitamin – giữ màu sáng.
-
Nước sốt – gia vị – thực phẩm lỏng: Tăng độ bền màu – hạn chế biến chất.
-
Sản phẩm đông lạnh – cấp đông nhanh: Duy trì màu sắc ổn định khi rã đông.
V. Ưu Điểm Nổi Bật
-
Khả năng chống oxy hóa rất mạnh – ổn định trong môi trường khó.
-
Giữ màu đỏ tươi tự nhiên của thịt cá hiệu quả.
-
Ngăn oxy hóa chất béo – chống mùi lạ – giữ hương vị nguyên bản.
-
Tan nhanh – không ảnh hưởng mùi vị sản phẩm.
-
Hóa Chất Hải Đăng cung cấp hàng Fuso chính hãng – COA – MSDS đầy đủ.
VI. Hướng Dẫn Sử Dụng
-
Liều dùng tham khảo: 200–500 mg/kg tùy sản phẩm và quy định nhà máy.
-
Có thể phối trộn trực tiếp vào thịt hoặc hòa trong dung dịch tiêm – ngâm.
-
Không vượt liều quy định để tránh ảnh hưởng đến màu sắc sản phẩm.
-
Ghi chú ngày mở thùng để theo dõi chất lượng ổn định.
VII. Cách Bảo Quản
-
Bảo quản nơi khô ráo – thoáng mát – tránh ánh nắng trực tiếp.
-
Để trong thùng kín để tránh hút ẩm làm giảm hiệu lực.
-
Không để gần hóa chất dễ bay hơi hoặc có mùi mạnh.
-
Nên sử dụng sớm sau khi mở thùng.
VIII. Lưu Ý & An Toàn
-
Mang găng tay – khẩu trang khi thao tác với dạng bột mịn.
-
Không dùng trực tiếp; chỉ sử dụng theo tiêu chuẩn phụ gia thực phẩm.
-
Nếu tiếp xúc với mắt, rửa ngay bằng nước sạch theo hướng dẫn MSDS.
-
Tuân thủ COA – MSDS – HACCP – ISO trong quy trình sản xuất thực phẩm.
IX. Gợi Ý Sản Phẩm Cùng Dòng
-
Sodium Erythorbate Zhucheng – Sodium Ascorbate – Ascorbic Acid
-
Sodium Citrate – Potassium Sorbate – Sodium Benzoate
-
Phụ gia ngành thịt: Phosphate – Carrageenan – I+G – Yeast Extract
X. Liên Hệ Đặt Hàng & Cam Kết
-
Hotline/Zalo: 0934561220
-
Website: https://hoachathaidang.vn | https://hoachathaidang.com
-
Email: hoachathaidang@gmail.com
-
YouTube: https://youtube.com/@hoachathaidang
Cam kết từ Hóa Chất Hải Đăng:
-
Hàng chính hãng Fuso – COA – MSDS đầy đủ.
-
Giao hàng toàn quốc – giá tốt nhất – hỗ trợ kỹ thuật tận nơi.
-
Uy tín – chuyên nghiệp – cung ứng ổn định cho ngành thực phẩm Việt Nam.
