Tinh Bột Bắp Biến Tính Cargill Hà Lan – Phụ Gia Thực Phẩm

Liên hệ

Mô tả

Tên sản phẩm: Tinh bột bắp biến tính Cargill Hà Lan – Bao 25kg.
Tên hóa học: Modified Corn Starch – (C6H10O5)n.
Hàm lượng hoạt chất: 100% – tiêu chuẩn Food Grade.
Xuất xứ: Hà Lan (Netherlands) – Hãng Cargill.
Quy cách: Bao 25kg.
Dạng: Bột trắng mịn – tơi – không mùi – dễ phân tán trong nước.
Công dụng chính: Tạo sệt – tăng độ mịn – chống tách nước – ổn định cấu trúc – tăng độ bóng – chịu nhiệt tốt.
Chứng nhận: COA – MSDS – FDA – Codex – Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.

0934561220

Chi tiết sản phẩm

Tinh bột bắp biến tính Cargill Hà Lan là phụ gia cao cấp thuộc nhóm tinh bột biến tính chuyên dụng cho ngành thực phẩm, nổi bật với khả năng tạo độ sệt, ổn định cấu trúc và cải thiện độ mịn cho sản phẩm trong môi trường chế biến công nghiệp.
Sản phẩm được biến tính bằng công nghệ tiên tiến của Cargill Europe, cho khả năng chịu nhiệt – chịu shear – ổn định acid và giữ độ sệt bền vững sau quá trình thanh trùng – tiệt trùng.
Dạng bột trắng mịn, tơi đều, hòa tan tốt, không mùi – không vị, hoàn toàn không làm thay đổi cảm quan thành phẩm, đồng thời hỗ trợ tăng độ bóng và độ ổn định kết cấu trong thực phẩm lỏng – sệt – bán rắn.
Hóa Chất Hải Đăng phân phối tinh bột Cargill Hà Lan chính hãng, có COA – MSDS, hỗ trợ kỹ thuật và giao hàng toàn quốc, đảm bảo chất lượng ổn định cho nhà máy.

Tiêu chí	Chi tiết
Tên thương mại	Modified Corn Starch Cargill NL
Công thức hóa học	(C6H10O5)n
Hàm lượng hoạt chất	100%
Xuất xứ	Hà Lan
Dạng	Bột trắng mịn – dễ hòa tan
Quy cách	Bao 25kg
Chức năng	Tạo sệt – Chống tách nước – Ổn định cấu trúc
Chứng nhận	COA – MSDS – FDA – Codex

Tinh bột biến tính hoạt động thông qua quá trình trương nở và tạo mạng gel khi tiếp xúc với nước và nhiệt, giúp tăng độ đặc – độ nhớt và cải thiện cấu trúc cho thực phẩm.
Nhờ quá trình biến tính, tinh bột tăng khả năng chịu nhiệt, chống shear, không bị giảm độ sệt sau nấu hoặc xử lý nhiệt cao, phù hợp cho dây chuyền sản xuất quy mô lớn.
Hoạt động tốt trong hệ có đường – muối – acid – protein, không gây tách lớp, không làm ảnh hưởng đến màu – mùi – vị tự nhiên của sản phẩm.
Đạt chuẩn an toàn theo FDA – Codex, được phép sử dụng trong nhiều loại thực phẩm.

Sốt – tương ớt – tương cà – nước chấm: Tạo độ sánh mịn, tăng độ bóng, ổn định cấu trúc và chống tách nước.
Súp – cháo – mì ăn liền: Tạo kết cấu mượt – sệt, tăng độ đồng nhất và vị ngon tự nhiên.
Sữa – yogurt – kem: Tăng độ đặc, ổn định hệ nhũ và chống tách lớp khi bảo quản lạnh.
Nhân bánh – bánh nướng – bánh mềm: Giữ ẩm tốt, tăng độ dẻo và hạn chế hiện tượng tách nước trong nhân.
Đồ uống sệt – nước trái cây: Tăng độ mịn, tăng độ đồng nhất và giữ ổn định lâu dài.
Thịt – cá chế biến: Hỗ trợ giữ nước – giữ ẩm – tăng độ đàn hồi và kết dính.

Tạo sệt mạnh, bền nhiệt, chịu được shear, ổn định trong môi trường acid và muối.
Không mùi – không vị – không ảnh hưởng cảm quan thành phẩm.
Dễ phối trộn – dễ hòa tan – thân thiện thiết bị – phù hợp sản xuất công nghiệp.
Sản phẩm Cargill Hà Lan nhập khẩu chính hãng – COA – MSDS đầy đủ.

Liều dùng phổ biến: 1–5% tùy sản phẩm và độ sệt mong muốn.
Hòa tan vào nước hoặc trộn trực tiếp vào nguyên liệu khô; khuấy đều để tránh vón cục.
Có thể sử dụng trong điều kiện nóng hoặc lạnh tùy yêu cầu kỹ thuật.
Điều chỉnh liều lượng theo tiêu chuẩn nội bộ của từng nhà máy.

Tinh bột biến tính: Modified Tapioca Starch, Acetylated Starch, Oxidized Starch…
Chất ổn định: Xanthan Gum, CMC, Carrageenan…
Chất điều vị: MSG, I+G, Maltodextrin…
Chất bảo quản: Potassium Sorbate, Sodium Benzoate…