Thương hiệu uy tín của
các công ty và tập đoàn
Chi tiết sản phẩm
Xanthan Gum F200 Deosen – Chất tạo đặc – ổn định – nhũ hóa mạnh – hiệu quả vượt trội ở liều thấp trong mọi công thức thực phẩm
I. Tổng Quan Sản Phẩm
-
Xanthan Gum F200 Deosen là dòng sản phẩm cao cấp với độ nhớt mạnh, ổn định nhiệt và bền pH rộng, được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm.
-
Dòng F200 sở hữu kích thước hạt mịn, độ hòa tan nhanh và khả năng tạo sệt mạnh ngay cả ở nồng độ thấp, phù hợp cho các sản phẩm nước sốt, đồ uống, nước chấm, kem và chế biến thịt cá.
-
Kháng muối, ổn định trong môi trường acid – kiềm, không bị phân hủy khi đun nấu hoặc thanh trùng.
-
Hải Đăng phân phối chính hãng – COA – MSDS – hỗ trợ kỹ thuật tận nơi – giao hàng toàn quốc.
II. Thông Tin Kỹ Thuật
| Tiêu chí | Chi tiết |
|---|---|
| Tên thương mại | Xanthan Gum F200 Deosen |
| Công thức hóa học | C₃₅H₄₉O₂₉ |
| Hàm lượng hoạt chất | 98–99% |
| Xuất xứ | Deosen – Trung Quốc |
| Dạng | Bột trắng ngà – mịn – tan nhanh |
| Quy cách | Thùng 25kg |
| Chức năng | Tạo đặc – ổn định – nhũ hóa – giữ nước |
| Chứng nhận | COA – MSDS – HACCP – ISO – FSSC |
III. Cơ Chế Hoạt Động Trong Ứng Dụng Thực Phẩm
-
Xanthan Gum tạo độ nhớt cao nhờ cấu trúc polysaccharide dài, giúp tăng sệt và ổn định kết cấu sản phẩm.
-
Khi kết hợp với Guar Gum hoặc LBG có tác dụng cộng hưởng, tạo độ nhớt vượt trội.
-
Khả năng chống tách lớp cực tốt, giúp ổn định hệ nhũ tương – hệ huyền phù trong đồ uống và sốt.
-
Bền nhiệt, chịu được thanh trùng – tiệt trùng mà không giảm độ sệt.
-
Hoạt động bền vững trong dải pH rộng từ 2–10.
IV. Ứng Dụng Trong Thực Tế
-
Nước chấm – nước tương – tương ớt – tương cà: Tạo sệt mịn, ổn định màu, chống tách nước.
-
Nước giải khát – đồ uống dinh dưỡng – sinh tố: Ổn định huyền phù, ngăn tách lớp.
-
Kem – yogurt – sản phẩm sữa: Tăng độ mịn, tăng kết cấu, giữ nước.
-
Thịt – cá – xúc xích: Giữ nước, ổn định cấu trúc, tăng độ dẻo nhẹ.
-
Bánh kẹo – mứt – nhân bánh: Tạo sệt – giữ độ đặc ổn định lâu dài.
-
Sản phẩm đông lạnh: Ngăn tách nước khi rã đông.
-
Thực phẩm ăn liền: Ổn định hương vị – tăng độ sệt hấp dẫn.
V. Ưu Điểm Nổi Bật
-
Độ nhớt cao – hiệu lực mạnh ở liều thấp → tiết kiệm chi phí sản xuất.
-
Ổn định khi nấu, tiệt trùng, pH rộng, kháng muối tốt.
-
Chống tách lớp hiệu quả → bền hệ nhũ tương.
-
Không mùi – không vị → không ảnh hưởng cảm quan.
-
Hải Đăng phân phối hàng Deosen chính hãng – COA – MSDS đầy đủ.
VI. Hướng Dẫn Sử Dụng
-
Liều dùng: 0.05–0.5% tùy sản phẩm.
-
Rắc từ từ vào nước nóng hoặc lạnh trong quá trình khuấy mạnh để tránh vón cục.
-
Kết hợp Guar Gum để tăng độ nhớt cực đại.
-
Điều chỉnh liều phù hợp để đạt độ sệt mong muốn.
-
Ghi chú ngày mở thùng để theo dõi chất lượng.
VII. Cách Bảo Quản
-
Bảo quản nơi khô ráo – thoáng mát – tránh ẩm.
-
Đóng kín thùng sau khi lấy hàng vì sản phẩm hút ẩm mạnh.
-
Tránh để gần hàng hóa có mùi lạ.
-
Sử dụng sớm sau khi mở thùng để đạt hiệu quả tốt nhất.
VIII. Lưu Ý & An Toàn
-
Đeo găng tay – khẩu trang khi thao tác tránh hít bụi.
-
Không dùng trực tiếp; phải phối trộn theo tiêu chuẩn phụ gia thực phẩm.
-
Nếu tiếp xúc với mắt, rửa sạch ngay bằng nước.
-
Tuân thủ COA – MSDS – HACCP – ISO trong sản xuất.
IX. Gợi Ý Sản Phẩm Cùng Dòng
-
Xanthan Gum F80 – Xanthan Gum 200 Mesh
-
CMC – Konjac Gum – Carrageenan – Guar Gum
-
Agar – LBG – Phosphate – Maltodextrin
X. Liên Hệ Đặt Hàng & Cam Kết
-
Hotline/Zalo: 0934561220
-
Website: https://hoachathaidang.vn | https://hoachathaidang.com
-
Email: hoachathaidang@gmail.com
-
YouTube: https://youtube.com/@hoachathaidang
Cam kết từ Hóa Chất Hải Đăng:
-
Hàng chính hãng Deosen – COA – MSDS đầy đủ.
-
Giao hàng toàn quốc – giá tốt – hỗ trợ kỹ thuật tận nơi.
-
Uy tín – ổn định – đồng hành cùng nhà máy thực phẩm Việt Nam.
