Thương hiệu uy tín của
các công ty và tập đoàn
Chi tiết sản phẩm
Xanthan Gum F80 Deosen – Tạo đặc ổn định – chống tách lớp mạnh – phù hợp đa ngành thực phẩm & đồ uống
I. Tổng Quan Sản Phẩm
-
Xanthan Gum F80 là dòng sản phẩm tiêu chuẩn của Deosen – thương hiệu hàng đầu thế giới trong sản xuất Xanthan Gum chất lượng cao.
-
Với độ nhớt chuẩn F80, sản phẩm có khả năng tạo sệt nhẹ – vừa, không quá đặc nhưng vẫn ổn định, phù hợp với nước sốt, nước chấm, đồ uống, thực phẩm lỏng và mì – phở.
-
Xanthan Gum có khả năng hòa tan nhanh, ổn định trong pH rộng và chịu nhiệt tốt, không bị phân hủy khi nấu – tiệt trùng.
-
Hóa Chất Hải Đăng nhập khẩu và phân phối chính hãng – COA – MSDS – giao nhanh toàn quốc.
II. Thông Tin Kỹ Thuật
| Tiêu chí | Chi tiết |
|---|---|
| Tên thương mại | Xanthan Gum F80 Deosen |
| Công thức hóa học | C₃₅H₄₉O₂₉ |
| Hàm lượng hoạt chất | 98–99% |
| Xuất xứ | Deosen – Trung Quốc |
| Dạng | Bột trắng ngà – tan nhanh |
| Quy cách | Thùng 25kg |
| Chức năng | Tạo đặc – ổn định – chống tách lớp – giữ nước |
| Chứng nhận | COA – MSDS – HACCP – ISO – FSSC |
III. Cơ Chế Hoạt Động Trong Ứng Dụng Thực Phẩm
-
Xanthan Gum tạo độ nhớt nhờ cấu trúc polymer dài, giúp tăng sệt và ổn định hệ huyền phù.
-
Chống tách lớp hiệu quả trong nước sốt, đồ uống, nước chấm và sản phẩm lỏng có solid.
-
Tương thích tốt với Guar Gum, Locust Bean Gum giúp tăng độ sệt và cải thiện cấu trúc gel.
-
Ổn định nhiệt, chịu được thanh trùng – tiệt trùng mà không giảm độ nhớt.
-
Bền vững trong dải pH rộng từ 2 đến 10.
IV. Ứng Dụng Trong Thực Tế
-
Nước chấm – tương ớt – tương cà – nước mắm: Tạo sệt mịn, chống tách lớp, tăng độ bám dính.
-
Nước giải khát – đồ uống dinh dưỡng – sữa hạt: Ổn định huyền phù – ngăn lắng.
-
Kem – yogurt – sữa đặc: Cải thiện độ mịn – ổn định cấu trúc – giữ nước.
-
Mì – bún – phở: Tăng độ dai nhẹ – ổn định bề mặt sợi.
-
Thịt – cá – surimi – xúc xích: Giữ nước, tăng độ kết dính, ổn định cấu trúc thịt.
-
Sốt – dressing – mayonnaise: Tạo sệt – nhũ hóa – ngăn tách dầu nước.
-
Sản phẩm đông lạnh: Giảm mất nước trong quá trình rã đông.
V. Ưu Điểm Nổi Bật
-
Độ nhớt chuẩn – dễ điều chỉnh, phù hợp nhiều công thức.
-
Tạo sệt mịn – chống tách lớp mạnh trong sản phẩm lỏng.
-
Ổn định trong nhiệt, pH và muối – không phân hủy khi nấu.
-
Tan tốt – không mùi – không ảnh hưởng đến hương vị.
-
Hóa Chất Hải Đăng cung cấp hàng Deosen chính hãng – COA – MSDS đầy đủ.
VI. Hướng Dẫn Sử Dụng
-
Liều dùng: 0.05–0.5% tùy yêu cầu độ sệt.
-
Rắc từ từ vào nước lạnh hoặc nóng trong khi khuấy mạnh để tránh vón cục.
-
Có thể kết hợp Guar Gum để tăng độ nhớt tối đa.
-
Điều chỉnh tỷ lệ phù hợp để đạt kết cấu mong muốn.
-
Ghi ngày mở thùng để kiểm soát chất lượng.
VII. Cách Bảo Quản
-
Bảo quản nơi khô ráo – thoáng mát – tránh ẩm cao.
-
Đậy kín thùng sau khi mở vì Xanthan hút ẩm mạnh.
-
Tránh để gần sản phẩm có mùi lạ.
-
Ưu tiên sử dụng sớm sau khi mở.
VIII. Lưu Ý & An Toàn
-
Đeo găng tay – khẩu trang khi thao tác để hạn chế bụi.
-
Không sử dụng trực tiếp; chỉ dùng theo liều lượng quy định.
-
Tránh để tiếp xúc với mắt; nếu xảy ra, rửa ngay bằng nước sạch.
-
Tuân thủ COA – MSDS – HACCP – ISO trong sản xuất.
IX. Gợi Ý Sản Phẩm Cùng Dòng
-
Xanthan Gum F200 – Xanthan 200 Mesh
-
Carrageenan – Konjac Gum – CMC
-
Guar Gum – LBG – Agar – Phosphate
X. Liên Hệ Đặt Hàng & Cam Kết
-
Hotline/Zalo: 0934561220
-
Website: https://hoachathaidang.vn | https://hoachathaidang.com
-
Email: hoachathaidang@gmail.com
-
YouTube: https://youtube.com/@hoachathaidang
Cam kết từ Hóa Chất Hải Đăng:
-
Hàng chính hãng Deosen – COA – MSDS đầy đủ.
-
Giao hàng toàn quốc – giá tốt – hỗ trợ kỹ thuật tận nơi.
-
Uy tín – chuyên nghiệp – đồng hành cùng nhà máy thực phẩm Việt Nam.
